La pasteurización (proceso de calor para eliminar las bacterias) no cambia el valor nutricional de la leche, mientras que consumir leche cruda puede implicar riesgos para la salud.
Argumentando que existen fallas en el etiquetado de varias marcas de productos lácteos como quesos y yogures, Andrés Manuel López Obrador explicó por qué decidió prohibir la circulación de algunas de estas marcas a las que acusa de fraude a los consumidores mexicanos.
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La industria farmacéutica también pronostica un alza en los precios. Según un economista, "Estados Unidos es el país en donde curarse y comprar alimentos cuesta el doble que en otros países industrializados". ¿Cuál es la mejor manera de hacer rendir el dinero?
El pediatra Ilan Shapiro explicó cuáles son los beneficios de que los niños en pleno desarrollo consuman leche diariamente. Además, la chef Tati Polo compartió tres recetas para integrar más lácteos a la dieta de los hijos.
La compañía UTZ advirtió que los nachos podrían producir reacciones alérgicas e incluso la muerte. Los productos fueron distribuidos en más de 30 estados, entre los que se encuentran New York, New Jersey, Carolina del Norte y Connecticut.
La nutricionista Sabrina Hernández explicó los nutrientes que la leche de vaca puede aportar al cuerpo humano, pero también detalló las desventajas de beberla. Además, hizo una comparación entre diferentes tipos de leche de origen vegetal.
Un estudio reciente sobre los ftalatos presentes en los productos de queso ha desatado una polémica en torno a esta popular comida infantil. ¿Hay motivos para alarmarse? Lo explicamos.
Un estudio (francés, desde luego) explica por qué estos productos son mejores cuando están juntos. Te damos algunas sugerencias para replicar el experimento.
El problema al rebanar quesos cremosos con cuchillo son los grandes trozos de queso que se quedan pegados al metal. Para conseguir rebanadas perfectas sólo tienes que sustituir el filo por hilo dental. De nada.
Ya sea que se preparen con tortillas de maíz o de harina, este plato admite casi cualquier relleno con garantía de éxito. Estas cinco son clásicas en las cocinas mexicanas.
En México la tostada es una tortilla crujiente que se usa de base para casi cualquier delicia imaginable. Estas son 5 propuestas para variarle al taco... aunque sea un poquito.
Para cuidar la alimentación de los niños en la escuela te proponemos menús saludables a la medida de sus loncheras. En la quinta semana: quesadilla con champiñones, croissant de pavo, sándwich de huevo a la mexicana y popcorn chicken.