Recibe el Año Nuevo Chino con abundancia y estas recetas típicas para celebrar

con la cocina, no?[úsica]mañana es el año lunar chinoque hemos estado mencionando,el año del gallo.esá con nosotros jhonny y suchefque nos van a explicar acercade ómo son las tradiciones enchina,como se vive el año lunar enchina, usted es chino,venezolano.primero tenemos que saludara la gente.francisca:primero saludar a lagente, qé significa?salud y prosperidad.francisca: vamos a comenzarcon una receta y la vamos aponer en pantalla mientras elchef la va preparando.vamos a comenzar con uno delos 8 platos que comemos en añonuevo chino.es un plato importante porquenos alarga la vida. lo primeroes cocinar los vegetales,bócoli es que son un poco durohay que ponerlos primero, nomucho y despés ponemos losfrijoles, los hongos y estoslos prefiero hidratar con uncaldo de vegetales para quetenga sabor igual las algaschinas. tenemos zanahoria,hongos occidentales, napa.francisca: luego que eséncocidos hay que saltearlos?pero no hay que sobrecocinar. vamos a ir explicandola tradicón.francisca: me interesa saberómo es una mesa en chinacuando reciben el año lunar?despés de saludar a lagente tenemos que dar estossobres.tienen un billete, no tiene queser de alta denominacón peroes para darle suerte a lapersona, se lo dan a cadapersona.francisca:el sobre lo tenemosque llevar todo el año?uno lo guarda, es para darsuerte.francisca: me voy a quedar conéste para la suerte.colores en la mesa qérepresentan?el rojo es prosperidad,salsa roja, ese ímbolo que esel de la suerte, no tratemos deusar nada blanco.francisca:aqí veo 8, por qé8 en la mesa?es le úmero de la suerte.el primer plato son lasempanaditas.y estos fritos con pollo, conforma de corona de oro es loque nos da fortuna.eso sonájaros tallados pero es partede la decoracón.la gallina siempre con lacabeza y las patas.francisca:por qé la cabeza?tiene que estar entera lagallina. es unón familiar. hayque comer ese plato tambén.luego el pescado, significaabundancia.francisca:un plato querepresente el amor?el de la lechuga, se come enel año nuevo chino porque lalechuga quiere decir buenasalud y en el ía d elosenamorados tambén porque esredondo y significa amorinfinito.francisca: me voy a llevar dosplatos deéstos para el amorinfinito.no creo que lo necesites.francisca: te puede sorprender.vamos a ver ómo esátrabajando el chef.lo va a saltear lo saca, lepone aceite, sal, aúcar.francisca: tambén me interesaque medidas que cosas nopodemos hacer en elrecibimiento del año lunarchino?mi maá me deía:" hijo, note vayas a lavar el cabellohoy" porque es todo un año demala suerte.francisca: no se laven elcabello mañana. tendían quelavarlo hoy.no se puede barrer, no sepuede limpiar la casa, se va lasuerte.no se puede vestir de blancomañana, no se puede.francisca: importante lo queacaba de decir.los que haceres en el hogar sino se le va a ir la buenasuerte.no hay que pedir prestado niprestar dinero.francisca: aproveche y péstemealgo ahora.muchas gracias le dimos lainformacón que la gentenecesitaba.para cerrar ígame de lamandarina.esto lo tiene que poner lamesa porque la mandarina es