Hoy saboreamos el platillo típico mexicano por excelencia: Sopa de Tortilla

♪karla: mi gente latina, lleóla hora de cocinar.esta con nosotros omar que nosva a preparar una sopa ípicamexicana!omar: cál es la sopa ástradicional en tu pís?francisca: el sancocho.[risas]omar: en éxico es la detortillas. es toda unatradicón. los invito a quesigan esta receta como debe deser.aceite bien caliente, tengamucho cuidado.si quiere que sea ás sano,usamos aceite de oliva.sofritamos cilantro, cebolla.francisca: qé ás?omar: posteriormente ajo picado.francisca: huele muy rico!omar: vamos a hacer la recetaápida, la versón basta en lava a estar en la ágina deunivisón.de usa puede usar pué detomate.otro consejo que voy a dar,ojo con este secreto. esgranulado pero de verdad, no escon sabor a pollo.lo puede usar fresco pero silo usa fresco, le dura muy pocoen el refrigerador.ya tenemos nuestro tomate,caldo de pollo, agua y aqíviene una de las claves quehacen la sopa de tortillaoriginal.es una hierba milenariamexicana, de sabor muy intenso.la usamos tambén para loschilaquiles, las enchiladas...yo lo traje seco, propongo asecar arriba de mirefrigeradord y ólo en ochoías lo vas a ver como este.aqí lo vamos a tapar,alrededor de 10 minutos.a que una de las secretos,chicharón de puerco.va a estar listo en menos de 10segundos.qé maravilla.ahora me vas a ayudar a servir.francisca: qé ápido!omar: de base a me vas aayudar a prepararla.una sopa de tortilla siempretiene que ir con crema dehuevo, aguacate.francisca: muy bien.omar: esta es la porcónperfecta.aguacate, queso fresco...mira mis chicharrones.francisca: qé delicia!esta crema?omar: tambén va.francisca: me encanta.omar: el chile tiene quellevarlo.y falta la tortilla.francisca: miomas en estaviendo, tiene que estar muyorgullosa!omar: y en la licuadora tenemosque moler el chile.fanástico.el picor que le levanta elsabor.perfecto!francisca: a quén le gusta elpicante aqí?[gritos]omar: le mando un saludo a todami ciudad en morelos.aqí tengo agua por si esnecesario.francisca: a í me gusta el