El Chef Pepín nos deleitó con este Guiso de Res y Col hecho en menos de 15 minutos

♪ nuestro amigo el chef peín ♪peín: mi primer ía del año,qé emocón!francisca: bienvenido, dameesos cinco!estoy contenta que esé aqí,porque vamos a hacer un guisode res y col, pero en 15minutos!peín: eso es demasiado. mira,ya tengo precalentada la olla.le vamos a poner unas goticasde agua. es impresionante,bailan mejor que yo!incríble. quiere decir que laolla esá al grado perfecto.francisca: cuando baila aí,es que la olla esá lisísimapara cocinar.peín: eres insoportable, perote quiero.francisca: yo tambén.vamos a ponerle comino.esta es carne de guisar.mira lo que me regalaron pornavidad!francisca: yo lo quiero hacer.peín: le puse comino, porquele da ese saborcito tandelicioso, y un poquitico desal.mami, mira, la niña sabe echarsal!vamos a poner la carne. no ési te esás dando cuenta queestoy cocinando sin grasaninguna.francisca: ¿de ónde sale lagrasa?peín: de la carne.francisca: ah, o sea que secocina en su propio jugo.peín: la ponemos semi tapada,y la dejamos cocinar por unostres minuticos.¿puedo cortar aqí?francisca: ¿yo puedo hacerlo?es que viene con muchas ganasde trabajar!aí, ¿verdad?peín: estamos poniendo comouna taza de apio, y tengo col orepollo, de los colores, paradarle colorido.es incríble.miren ómo ya esá esta carne.estoy selándole.francisca: ya esá casi lista,guau!peín: aqí vamos a ponertodos los ingredientes. tengomedia taza de caldo de res.francisca: mira, para que note quejes de í.ay, me encanta cuando hace eso!peín: parece cocina de verdad.y aqí la ponemos el apio y elrepollo.francisca: ¿ómo lo pica?peín: aí, en cuadritos.y le ponemos aqí.francisca: ah, en este caso noes tan finito.peín: no, para que se note.lo estoy picando finito. todolo que ú me dices, para í esmuy importante.tenemos las zanahorias, quelas consegí de diferentescolores, y tenemos ocho onzasde salsa de tomate.le ponemos unas hojitas delaurel, y le ponemos ajo.puede revolver, si ustedquiere.entonces, estamos usando laálvula ready hem.la vamos a tapar. esácocinando a fuego medio alto, ydejamos la álvula abierta.porque la álvula te avisacándo la comida tiene esatemperatura perfecta, y eso tefacilita mucho tiempo en lacocina.una vez que esto empieza asonar, bajamos la álvula...francisca: hace como unsilbido. mire.[silbido]peín: una vez que silba, lacerramos y la dejamos cocinarocho minuticos, y ya esá.quedaía como esto.por favor, miren para aá!como es natural, yo he hechocantidades industriales paratodo el mundo.royal prestige tiene unagaranía limitada de 50 años.francisca: bueísimo!peín: me despido como siempre.