Esta receta de carne deshilachada del Chef Jesús Díaz arrancó muchos suspiros

esá listo aqí el chef.antes de darles estadeliciosa receta quisieraagradecer por ese grancrecimiento que me dieron ayer,espero que lo disfruten tantocomo lo disfruto yo.nosotros lo disfrutamosmucísimo que esés aqí, todoel mundo quiere aprender acocinar.vamos a seguir con la cocina.tu enéñame.u hoy tenemos un 2x1 encarnedeshilachada. vamos a usarcarne de res, es una carne quetiene el media cantidad degrasa, la vamos a hervir consal, pimienta, poco de cebolla,unas hojas de laurel.la vamos a dejar en una ollatradicional. vamos a hacer lacarne, vamos a llevar la alagua.yo te miro.éstas son dos libras decarne, vamos agregarle un pocode sal y pimienta.dos hojas de laurel.lo que cocinamos hoy sabemosque empezamos la semana conmucha enería, tratando decumplir con la resolucón debajar de peso.vamos a usar esta carne, lesvoy a recomendar que cocinamosen cantidad.les muestro esa carne, va aquedar cocinar, para absorberel sabor y queda como mostramosaá.la dejamos enfriar y la de siestamos.es una carne muy tradicionalen muchos píses, por ejemploen venezuela le llamanpabelón, lleva arroz, pátanomaduro, frijoles negros. encuba es ropa vieja.le estamos echando tomatepicado, hemos hecho lapimienta, la pimienta verde.este caldo es una tasa quetaza que sacamos de estacarne que hervimos.la taza del cubo de caldo quesacamos de esta carne, ese jugohace gran diferencia.eso lo dejamos.estos son 10 minutos, lacarne ya se coció.yo puedo ayudarte.esta quedando riqísimo.un poco de sabor, color, lacarne se mezcla con losvegetales, el caldo.todo junto.esta riqísimo.ahora te doy unos tacos.qé ácil eres.el punto ébil, eso lo vamosa mezclar bastante bien,pácticamente con que se mezcletenemos el resultado final.toma tu tiempo cocinando.todo el mundo esá tomandonota, en la casa tambén.loúnico es la mezcla,mezcla uniforme para que notengamos mucho tomate y pocacarne, sino que tengamosuniformidad.hoy cocinamos el plato entero,van a darse cuenta que el resto