daremos unos tips, para queustedes aprendan a platear lacomida como en un restaurante.¿cuando sale echen al agua?miren la cantidad.le pareceá mucho, pero en dosgalones de agua y que salar elagua para que tenga sabor lapasta porque si no la pasa nosabe a nada.pensaán que esto quedarasalado, pero no queda perfecto.vamos a cocinar la pasta a lavista de lo que diga elpaquete, ya le dié por qé.cocinar a pesar de que nosparece sencillo.michelle: aí es.comenzamos con un toque deaceite de oliva, es una pastaalión, anota productora leencanta lo que son los tomatessecos, comenzamos con el ajo.una vez que colocamos el pollo,esto se consignaá en el tiempoque ustedes ven la paz aqícociándose, en ese tiempo seconsignaá esta sala.ajo bien picado con el pollo,el aroma comienzainstanáneamente a soltar elajo,el aceite de oliva, ahoranos vamos con los tomatessecos, el aceite donde vienenlos tomates secos se losrecomiendo, que coloquentambén un poco para que vayaañadiendo un poco ás, con laizquierda, siempre con laizquierda.¿ómo?[risas]ahi, ahi.[risas]raul: ni con la derecha puedo,qé voy a poder con laizquierda.cada ingrediente la comidaitaliana le ponen laconcentracón y le dan elrespeto que merecen, son pocosingrediente, pero los italianococinan aí.michelle: fran checo, mirafrancisca a kiba.esto va aqí salteadito,ralladura de lión, cheséngase, jugo de lión, peromuy poco.ahi vaun toque de vino blancotambén.la izquierda.un punto menos a mi chef.ya vamos por la mitad.la izquierda qé paó, erapara ver si ustedes esánprestando atencón.dos minutos, íjese bien, estolo ama seguir cocinando, elpollo este caso esá cocido, lecolocamos el vino blanco, jugode lión y caldo de pollo, yaramiren lo que pasa, como con lamar izquierda.lo mejor esá en estado de comamuy poca veces uso el colador.¿ no la escurre ni nada.el almión ayuda a queespese y no necesitas tantamantequilla y grasa.entre la salsa, no es ni lamantequilla ni el queso, esagua que esá aqí va aterminar de que la pastaabsorba todos estos incríblessabores, ingredientes queacabamos de colocar aqí, estose seguiá cocinando, un toquede mantequilla para que todo seincorpore.alan: tengo una pregunta, tieneque ver con el momento de quela pasta se hierve. he visto agente que le agrega aceite alagua.grave error, al colocarleaceite al agua, sueltas elalmión, el almión en lo quehace que se adhiera a la pasta,ólo sal.alan: mi maá lleva 60 añosrociando la pasa mal.esto lo dejaremos cocinandohasta que la pasta este, lapasta se termina aqí mismo,para hacer lo que es el nido.el tip del ía.íjese la diferencia entreuna pasta presentada comorestaurante y una pasta como laservimos usualmente.táigame el plato aí, paraque vea con un cuchaón nosvamos al centro del plato ysoltamos. un poco de perejilcomo un poco de picante, queso