Anímate a preparar la receta de suflé de vainilla que parece tan complicada con los trucos caseros de la chef Lorena
nuestro querido chef y lorena.chef: hoy vamos a preparar algomuy especial.lorena: es un shuffle devainilla, mucha gente piensaque se puede hacer ólo cocinasprofesionales.le vamos a mostrar siguiendopaso a paso las instrucciones.chef: aqí en instagramsiempre vemos una receta queparece complicada.uno lo ve en instagramy piensa que es muy complicado,pero no, aqí tenemos una formacasera de hacerlo en el hornode la casa.lorena: entonces manos a laobra.el horno precalentado a 425 f,hasta el momento que vamos acoloca la bandeja y lo bajamosa 400.segundo paso, una licuadorao de ser de mano o de pie comoesta que tenemos aqí.vamos a colocar cuatro clarasde huevo.lo ás importante es que nopuede tener ninún tipo de yemahay que tener cuidado desepararlas y que donde la vamosa mezclar este bien limpio.chef: cero amarillo.lorena: comenzamos a velocidadmedia, baja, vamos a mezclarhasta que sale con una espuma.en estos momentos vamos acolocar sal.chef:al ojo por ciento.lorena: aproximadamente unacucharadita.le vamos a subir la velocidadás alta todaía.empezamos de una taza de aúcarvamos a colocar un cuarto, aíregadita. poco a poco.la idea del sufé que elúnicoagente que se levante seá laclara de huevo. no tienemaicena, no tiene harina, notiene nada, es importante quelas claras de huevo sean apunto de nieve y que esénbrillantes.mientras hago esto que son 3minutos.ómo colocar la mantequilla.aí como hace el chef jeús.chef:con una brocha de la quetienen en casa, desde el fondohacia afuera. que haga estoscanales porque de eso dependeque crezca.lorena: lo que va a pasar esque la masa, la mezcla empiezaa agarrar el aúcar y lamantequilla iba a empezar asubir y aí se queda estable.rúl: incríble lo delicado alproceso.lorena: en la otra parte de unbuen sufé de vainilla, es lasalsa a hecha de vainilla yhuevo. agarra una taza dehelado de vainilla y lo va aderretir.chef: es es un buen dato.lorena: tienes que derretiruna taza de helado de vainilla.se lo mezclamos a estas clarasque ya esána punto de nive.miren como va levantando.va a ser lo que va a digamoshacer que el sufé levante .mira como queda a punto denieve.significa que esá perfecto.mira lo que tenemos aqí,nos queda un minuto,mezclamosel movimiento envolvente, vecolocando poco a poco la mezcla.sin miedo, lo vamos revolviendoy añadimos el helado derretidoa las claras de huevo.loterminamos de mezclar.chef: despés de la mantequillale vamos a poner el aúcar aesto.lorena:mire como levanó aqí.rúl: estamos en vivo en latele , miren como subó ycrecó.chef: le vamos a poner la cremaen el centro.lorena: agarramos esta taza queesá aqí con una cucharita,rompemos un poco en el centrocon un chuchillo, del mismohelado derretido y lo colocamos