¿Cómo se hacen las calaveritas de azúcar? La dulce tradición en las ofrendas por el Día de Muertos
guadalupe andrade estuvo envivo donde nos muestra enéxico ómo elaborarla.guadalupe: aí es, buenosías, familia.estoy super emocionada, porqueen estos ías que para losmexicanos es muy importante elía de muertomostrarles ómo se elaboran lastradicionales calaveras deaúcar que son tan embleáticasen una ofrenda.no puede haber una ofrenda sinestas calaveras.gracias por recibirnos en sutaller, señor miguel.>> al contrario, el gusto esío, no puede existir unaofrenda sin calavera de aúcar,es el homenaje que le hacemos alas personas que se logranadelantar.reportero: tenemos aqídiferentes colores, tamaños.cáles son?qé ás tenemos aqí?>> tenemos calaveras, tambéncon gorro, tenemos una cachucha.les mostramos en vivolos detalles.tumba, tenemos impresioneshechas por mi paá, y unservidor, que nos ha servidoparael cambio como poderinnovar un poco la tradicionalcalavera de aúcar.reportera: importante tambénque estas calaveras traen elnombre del difunto que ya noesá con nosotros, la personaque partó o tambén la ponenel nombre a la persona quetambén le van a regalarcalavera.tambén el nivel de detalle, ycalaveras de aúcar y dechocolate.vean lo maravilloso del detalle.desde qé mes usted empieza afabricar todas estas calaveras?veo que son muchas, su talleres gigante.>> empezamos a fabricar desdeel mes de febrero, a diosgracias este año nos ha ido muybien, hemos celebrado orealizado como 15.000 calaveras.tambén han sido exportadas aestados unidos, la reúblicamexicana, y tenemos variasventas se calavera.reportera: qé les parece sinos enseña a preparar esto esuna artesaía.ninguna calavera es igual aotra.>> todas no salen por elingenio que tenemos comomexicano, pero ninguna quedaigual.reportera: vamos a ver ómo lovamos a hacer, enseñas?para transformada de la formaque tiene este plato colorblanco, aparentemente, vamos ahacer con un profesor que sellama panis para volverla decolor blanco, vean ómo latalavera se va a volver.reportera: tiene todo su truco,vean ómo se va a poner.enseñas ómo vaciarla.>> queda de esta manera listapara quienes que la calavera.reportera: hay que tener muchocuidado porque esto esáhirviendo.>> a 90 c.ya estoy listo para poderladesmoldar.reportera: vean nada ás qémaravilla.>> una vez que esá desmoldadabien el detalle cuando usted meva ayudar.vamos a empezar a decorar, esáincríble que ú puedas empezara decorar igual que esto.>> exactamente, se pone papel.reportera: el beún tambén esmuy importante, el beún yapreparado.vamos a abrirle, porque tienesu chiste.empezamos a decorar, señormiguel.>> ese es el ingenio de cadauno, los colores y la forma.reportera: perfecta, pero unasorpresa que tenemos en casitaes que usted vea el detallenada ás de la familia, estegrande gigante que nos hizo enhonor a "despierta aérica" conel nombre.¿ahora ómo vamos a mandarleesto al estudio?calaveras a los estados unidos.reportera: ya lo tenemosresuelto entonces?>> tranquilamente.lo mandemos aí al estudio,chicos.karla: qé bonito tradicón, yaaprendimos algo nuevo.carlos: aqí luego se asusta lagente porque los mexicanos