Receta de 'Empanadas de pabellón' preparadas por la chef Lorena García en Las Vegas

de hoy los admiro y los quiero,y traen algo nuevo. no losquiero dejar esperar ás.quiero darle la bienvenida a"delicioso" a mis talentososamigos, mao y [indiscernible].qé maravilla! estamos son maoy ricky.yo no me atrevo a traer nadade comida aqí.antes de entrar en materia,quiero preguntarles lo queestoy loca. vamos a empezar acocinar. nosotros ya noslavamos las manos. somosvenezolanos, pero é queustedes tienen backgroundargentino.vamos a preparar empanadas depabelón criollo.una empanadita de pabelón,hecha con el coraón.es como una mezcla de variascositas: carne mechada,caraotas, pátano, queso. yo nodaía alí.lorena: esos ingredientes quenos acaba de mencionar,nosotros aqí en "chicas" lohacemos en una masa argentina.íjense lo queremos: tenemos elpátano maduro, para adentro,completico [risas]quiero que sepan que estoseá una competencia para verquén hace las cosas áscéveres.lorena: todo para el bol.estoy aseguándome si es decalidad.le encanó.lorena: mientras hacemos elrelleno, quiero hacerles unapregunta. é que han estado engira. loúltimo que estuvechequeando es una fotoincríble que ustedes setomaron en nueva york.cada pís y ciudad delatinoaérica y estamosconociendo, nos esá enamorandocada vez ás, de nuestrahermosa cultura, estamosenamoraícimos de ecuador. lagente es muy cariñosa. úperapasionada.le gusta nuestra úsica,gracias a dios.me causa sorpresa llegar aotro pís que no es venezuela oque son los estados unidos, yconseguir que sean tan famososy reconocidos alá. ómo sesienten con ese choque?es una locura, porque unocon las redes sociales lograver que hay alguien que esáalí pendiente, pero es muydistinto ver eso, a de repentever que hay gente espeándoteen el aeropuerto o en el hotel,que duermen afuera del hotelesperando, o que uno llega alshow y son ás de 3000personas. uno no lo dimensionahasta que lo ve, y las vecantando las canciones.ustedes qé comen en lasgiras?aqí esta el relleno. tienestodo picadito. el queso blanco,la caraota negra, la carnemechada. una vez que tenemostodo este relleno, van a tomarla masa de la empanadaargentina, que se consiguen lossupermercados.ustedes tienen esa estacón.nosotros vamos a hacer unas.no vamos a sobre rellenar laempanadita, sino que vamos adejar como media pulgada,aseguándonos que quede justoen el centro.es como agarrar un poquitode todo.esá bien mezcladito. luegocon el dedo le va a poner unpoco del huevo batido justoalrededor.es como la pega. le das portodos lados alrededor. ellos noólo compone y canta sino quetambén cocinan.con un poco de ayuda [risas].con el mismo pástico, loque haremos es cerrar laempanada, y vamos a unir losbordes. si se les sale un pocoel relleno, lo retiran.apretamos bien. le sacamos elpástico.yo creo que es un poco ásde media pulgada.aí me gusta a í tambén.miren esto. con el tenedor,vamos a sellarlas bastantebien. una empanada aí biensellada, y lo vamos a llevar alhorno a aproximadamente 350grados. estas empanadas quemis chicos esán haciendo,nosotros les hacemos una cosaextra.quiero que vean la empanada.no vamos a poner a la parrillapor 10 minutos y nos van aquedar estas empanadas.espectacular.eso es demasiado.mira esa maravilla, perfecta.en este momento, le vamos acolocar un poco de pico degallo justo arriba,esto es, arriba, pa bajo, palcentro, y pa dentro.yo te la pongo en el horno.un saludito ás para todosnuestros televidentes, qé lesdejan?sobre todo muchas gracias,estamos emocionados, porque nola hicimos nosotros, sino ú.no le des tanta vuelta,ricky. para que nos diga ómoesá eso.