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Si piensas hacer una reunión, qué mejor que acompañarla con una tabla de quesos, en vez de otros tradicionales bocadillos como los canapés. Y para que eso sea un éxito, también debes ofrecer bebidas que vayan muy bien con dichos sabores.

El maridaje se refiere a la combinación ideal de un alimento con una bebida, de forma que uno no opaque al otro o que resulte un sabor desagradable. Por ello es importante conocer qué tipo de bebidas puedes acompañar con ciertos alimentos, sobre todo cuando son platillos principales, como el pescado.

La cerveza es una de las bebidas más antiguas del mundo. Algunos historiadores indican que se hacía en Mesopotamia hace 10,000 años y que varias culturas precolombinas la producían con maíz, en lugar de cebada.

Hablar de pastas y vinos me lleva inmediatamente a pensar en Italia. Ellos son los dueños de la verdad en esto de elegir vinos para acompañar pasta. Pero desde este lado del mundo, no es tan fácil tomar la decisión.

Hay cosas que nos parece que no combinan nunca. Y otras, que están hechas casi como dos gotas de agua. Lo cierto es que el chocolate y el vino son un poco una mezcla de ambas. Creo más bien que se podría decir que se llevan bien, aunque solo en ocasiones especiales. Sin embargo, siempre hay mucho por aprender en el mundo del vino y de todas las combinaciones que podemos hacer con él en el sentido gastronómico, y eso es lo que vamos a hacer hoy en nuestro sitio El Gran Catador, porque venimos dispuestos a enseñarte cómo hay que elegir un vino y un chocolate para que casen a la perfección.

De color claro, hasta llegar en algunos casos a tonos violetas, el vino rosado es un aliado perfecto para acompañar platillos a base de pescados o carnes ahumadas. También es una excelente opción si decides inclinarte por algún plato de mariscos o una sencilla ensalada. En este post te dejo algunas recomendaciones para maridar un vino rosado con la comida. Vamos a conocerlas.

Los vinos y quesos son una buena combinación, siempre y cuando sepas como emparejarlos para disfrutar del sabor de ambos sin que ninguno se vea minimizado. En esta entrega, te contamos cómo conseguirlo.

Los vinos son, en muchas ocasiones, la bebida ideal para acompañar una comida y resaltar su sabor. Hay muchas variedades de vinos, en esta entrega hablaremos en particular de las opciones más adecuadas para maridar un vino tinto con la comida y así poder disfrutar de el sabor de los alimentos y la bebida sin interferencias.

Aunque el maridaje entre vinos y comidas finalmente resulta del gusto personal, siempre es bueno guiarse con algunas recomendaciones. Es por eso que en este post te dejo algunos consejos para maridar vinos blancos y comidas. Vamos a conocerlos.

Si deseas ofrecer una cena a tus amigos y lucirte como anfitrión, puedes preparar algunos tragos y entremeses para servir antes del plato principal. En esta entrega, te facilitamos la tarea, te proponemos preparar Tequila Sunrise y Sangría con un entremés muy original.

Cuando invitamos amigos a casa solemos pensar con anticipación qué les ofreceremos para tomar y degustar. Sin embargo, cuando se trata de maridar tragos y comidas, nos surgen muchas dudas. En esta entrega, te contamos con qué piqueo acompañar un cóctel de fresas y un Blue Martini.

No siempre es necesario combinar los vinos a la perfección con los alimentos que acompañará, pero si de beber y comer bien se trata, no puedes dejar de conocer cómo maridar vinos con ensaladas y vegetales, te lo contamos todo a continuación.

Las comidas orientales se han convertido en una alternativa muy habitual a la hora de escoger un menú fuera de casa, pero también cuando en ocasiones deseamos comprar comida para llevar. Por esto, hoy hablaremos del maridaje de vinos y comida china.

Para disfrutar de los clásicos de la coctelería tienes que acompañar tus tragos con un buen piqueo. En esta entrega te proponemos repasar las recetas del Margarita y el Coca Sour, y conocer el piqueo que va bien con ellos.

Algo que no puede faltar para acompañar un buen corte de carne roja es una botella de vino. Hay diferentes variedades de entre las cuales elegir. En este post te dejo algunas recomendaciones sobre maridajes de vinos y carnes rojas.

Una buena tabla de productos de charcutería necesita de un buen vino, por eso hemos preparado esta guía para el maridaje de vinos con embutidos. ¡No te la pierdas!