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La Cocina de Eli: Últimas noticias, videos y fotos de La Cocina de Eli | Univision
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La Cocina de Eli
Lo Más Reciente
Pub. 7 Oct 2016 – 06:59 PM EDT
Act. 5 Abr 2018 – 01:47 PM EDT
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Cupcakes de pan de carne y puré de papas
Suena y se ve extraño, lo sé, pero te aseguro que estas cupcakes de carne y puré son una forma super original de presentar el clásico pan de carne con puré que será todo un éxito, especialmente entre los más pequeños de la casa. Es divertido ver sus caritas de "no entiendo nada" cuando le dejamos comer cupcakes como almuerzo o cena.
Torta de orejones de ciruela, una forma deliciosa de consumir fibra
Siempre dicen que es necesario consumir una buena dosis de fibra para que nuestro organismo funcione a la perfección, pero...los alimentos que contienen fibra no suelen ser los más ricos, así que integrarlos a nuestra dieta no es tan fácil como decirlo.
Pub. 7 Oct 2016 – 06:53 PM EDT
Act. 5 Abr 2018 – 01:47 PM EDT
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Flan de calabaza, tus vegetales en el postre
Me encanta la calabaza, es sin duda alguna una de mis verduras preferidas, aunque debo reconocer que la batata le gana, pero no por mucho, sobre todo porque la calabaza se puede combinar con muchos alimentos y se puede comer casi que sin culpa porque tiene pocos carbohidratos.
Muffins de pasas de uva para una merienda express
En La cocina de Eli teníamos ganas de preparar una rica merienda, pero estábamos cortos de tiempo, así que no podía ser nada muy elaborado ni que necesitaramos ingredientes que no tuvieramos en casa, es que está frío, así que una vez que entramos ya no salimos.
Baño rápido de chocolate
El fin de semana preparé un bizcochuelo blanco aprovechando las claras que me quedaron de una torta rogel que había preparado antes, han sido días de mucha repostería en La cocina de Eli, afortunadamente hay muchas personas interesadas en probar cosas ricas. Desde que probé el bizcochuelo blanco no dejo de prepararlo, es muy fácil de hacer y el resultado es un bizcochuelo muy blanco, suave y esponjoso.
Delicioso pan de garbanzos para acompañar el almuerzo
Si hay algo que no puede faltar en La cocina de Eli es pan, en casa nos encanta el pan, y si es casero mucho mejor. Así que aprovechando la máquina de pan al menos una vez por semana preparo algún pan casero.
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Waffles para una merienda diferente
Hace unos días, después de varios meses de mirarla con cariño, compramos una wafflera, así que no veía la hora de estrenarla.
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Pan lactal, un pan versátil y delicioso
Esta semana en La cocina de Eli nos dieron ganas de comer pan con dulce, pero en una hora bastante cercana a la merienda, así optamos por preparar un pan lactal, que es bien rápido de hacer, especialmente si tienes máquina de pan, y como estábamos realmente cortos de tiempo preparé media receta.
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Pancitos con harina de maíz
En La cocina de Eli no podemos pasar muchos días sin probar una nueva receta de pan, en este caso unos pancitos con harina de maíz, son muy ricos y fáciles de preparar.
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Torta rápida de yogurt y chocolate
Una vez a la semana toca revisar la nevera para chequear que todos los alimentos estén vigentes y aptos para su consumo, y si alguno está por caducar aprovechamos para preparar algo rico antes de que se caduque. Esta semana había un yogurt que estaba por llegar a su fecha de vencimiento, así que se me ocurrió preparar una torta con él.
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Mousse de dulce de leche, un postre para conquistar corazones golosos
Si hay algo que me encanta y trato de no tener en casa porque sino me lo como a cucharadas es el dulce de leche... es una tentación a la cual prefiero no exponerme. así que cuando compro prefiero que desaparezca rápidamente, y en lo posible ¡en panzas de otras personas!... mi jeans agradecidos.
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Scons de yogurt
Hace un tiempo que tenía ganas de probar alguna receta de scons de yogurt, hay muchas versiones, muchísimas a decir verdad y generalmente se estira la masa en forma circular y se cortan porciones triangulares, yo los hice con un cortante redondo porque quería que salieran varios para que mi peque los llevar al desayuno del jardín.
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Rollitos de tapenade, ideales para una picada con amigos
Me encanta el pan en todas sus formas y variantes y siempre que puedo trato de probar nuevas recetas en La cocina de Eli para consentir a amigos y familiares.
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Crumble de kaki y manzana
Hace unos días mi pareja apareció en casa con una caja de kaki o caquí, si bien nunca había probado esta fruta tropical había leído maravillas sobre ella y sus beneficios para la salud, y además decían que era muy rica, muchos motivos por los cuales probarla y experimentar con esta fruta.
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Budín de kaki, un toque tropical en tu merienda
Sigue vieto en popa la temporada de kaki en La cocina de Eli, y todavía hay kaki para rato así que seguro sale alguna receta más además de este budín y el crumble de kaki y manzana.
1 min de lectura
Pub. 7 Oct 2016 – 06:40 PM EDT
Act. 7 Mar 2019 – 03:50 PM EST
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Baño espejo de chocolate para postres muy elegantes
Seguro que ya debes de haber visto en internet o en vivo y en directo esos postres hermosos con una capa de chocolate brillante, perfectos y deliciosos. Se trata del baño espejo de chocolate, un baño que es mu fácil de preparar pero que una vez terminado el postre aporta una presentación increíble.
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Pan trenzado con hierbas y parmesano
Debo reconocer que esto de preparar pan casero me encanta, y gracias a la maravillosa máquina de pan el proceso es mucho más fácil y rápido.
2 min de lectura
Pub. 7 Oct 2016 – 06:39 PM EDT
Act. 5 Abr 2018 – 01:47 PM EDT
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Flan casero, un gustito que hay que darse
Creo que no hay forma de resistirse a un rico flan, y menos si es casero y acompañado de dulce de leche... mmmm de solo pensarlo me dan ganas de repetir esta receta.
Alfajorcitos de maicena, un clásico que no falla
Los alfajorcitos de maicena, o de almidón de maíz son parte de la tradición uruguaya e incluso del Río de la Plata. Deliciosos e inigualables estos alfajores se desarman en la boca a la vez que dejan ese sabor inigualable del dulce de leche y un toque de coco.
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Pan de avena, pasas y miel, la combinación perfecta para el desayuno
Lunes lluvioso, pocas ganas de salir a buscar algo para merendar y pocos ingredientes para preparar algo casero. Así que teniendo en mente qué podía haber en La cocina de Eli y con la idea fija de preparar un pan casero se me cruzó esta receta, un pan de avena, pasas y miel.
2 min de lectura
Pub. 7 Oct 2016 – 06:39 PM EDT
Act. 5 Abr 2018 – 01:47 PM EDT
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Lemon squares, irresistibles cuadraditos de limón
Hace mucho, pero mucho tiempo que tenía ganas de preparar unos lemon squares, no era la falta de ganas el motivo por el cual no los preparaba, sino que hasta el momento no había dado con una receta que me inspirara confianza. Las recetas que llegaban a La cocina de Eli tenían mucho líquido o poco, en fin, entre tanto leer y buscar me animé y probé una de las tantas recetas que he visto y fue un éxito.
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