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Inflación

Panaderías en Texas luchan por mantener sus precios ante el incremento del huevo

El aumento del huevo tiene a panaderías y comercios locales intentando luchar para mantener sus precios. Hablamos con dueños de negocios hispanos y esto nos comentan sobre el alza en un producto básico.
Publicado 14 Ene 2023 – 05:29 PM EST | Actualizado 14 Ene 2023 – 08:04 PM EST
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El incremento del precio del huevo en Texas ha obligado a panaderías y comercios hispanos a aumentar sus precios, mientras que las familias también buscan dónde comprar este producto básico a un buen precio.

El precio del huevo que se disparó en un 60% en comparación con el año anterior, según reportes de Bureau of Labor Statistics.

Los más afectados son dueños de panaderías, donde el huevo es un ingrediente básico. Para que tenga una idea más clara de este incremento del huevo, un pastel de quinceañera costaba 180 dólares ahora podría encontrarlo en una panadería hasta en 250 dólares.

“Antes el pan lo dábamos a 70 centavos ahora lo damos a 85 centavos”, dijo Zulma Campos, gerente de una panadería.

En la panadería de Fernando Dueñas han decidido no aumentar los precios, pero sí recortar las horas de trabajo de sus empleados.

“Horas de trabajo, un día más de descanso, ellos salen perjudicados, pero no hay otro modo que podamos hacer”, dice Fernando Dueñas.

¿Cuánto incrementó el precio del huevo en Texas?

Se estima que, de noviembre del 2022 a enero del 2023, el precio del huevo subió 60% por ciento y en general el precio de la canasta básica en un 11%, según Bureau of Labor Statistics.

Por ejemplo, una caja de 18 huevos costaba hace solo unas semanas 7 dólares ahora vale 14 dólares.

El aumento en el precio del huevo se debe, según economistas entrevistados por CNN, a varios factores que van desde el mal tiempo como nevadas y olas de calor, enfermedades y gripe aviar que ha obligado a sacrificar a miles de aves de corral.

¿Cómo ahorrar y no dejar de consumir huevo?

El economista Carlos Guamán recomienda ir a mercados o food market donde puede comprar los huevos directamente del granjero.

Otros como Marianela Guzmán ha dicho que prefirió comprar gallinas que le dan dos huevos por día.

Y preguntamos en Facebook qué medidas están tomando para seguir consumiendo huevo sin gastar tanto y esto nos respondieron:


“Hago tofu a la mexicana. El tofu se dora con poquito aceite y sal, cuando está un poco durito le agregas chile tomate y cebolla”, dijo Gerardita Hernández, quien reemplazó el huevo por el tofu.

“Me compré cuatro gallinas y hace meses que no compro huevo”, dijo Daniel Morales.

“En las granjas están más baratos, yo mejor los compro ahí en Seagoville, Texas”, compartió Keira Ramírez.

Otros tips para ahorrar ante el incremento del precio de huevo son:

1. Comprar huevos a mayoreo
2. Evite los restaurantes o negocios de comida
3. Haga y siga un presupuesto al ir al supermercado

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