Tras bajar 60 libras, Luzy nos compartió su receta de tacos que la hace mantenerse en línea

se limitaba para avanzar en susmetas, llegando a pesar 205libras. quiero que conozcamossu historia deéxito.luz: mi nombre es luz maíagonález.tengo 40 años, soy mexicana yvivo en michigan.mi niñez transcurró entrejuegos de cocina. desdeentonces, he soñado con tenermi propio restaurante.al llegar a este pís, medediqé a trabajar ía y noche.me quitaba el hambre con comidaápida.entre alimentos enlatados yfrituras, llegé a pesar 205libras.lleó el amor de mi vida y elsueño de ser chef, pero mirealidad era otra. estaba gorda.el mayor reto fue la úsquedade mi uniforme de chef.nada me retaba. fue entoncesque decií hacer mi primeradieta fracaso. ninguna mefuncioó. hice cosas absurdasque no dieron resultado.hasta que por fin lleó mimilagrito: mi "yes you can".pude seguir disfrutando de micomida mexicana, de una manerasaludable.hoy he bajado 60 libras. de ungrupo saludable que cré en miciudad.ahora soy una "yes you can"coach.espero hacer muy pronto misueño realidad: tener mi propiorestaurante de comida mexicanasaludable.aí que te invito a que cadamañana te digas a ti mismoestas tres ágicas palabras."yes you can"!alan: tener su propiorestaurante de comida mexicanasaludable, imaínese. aqí sela vamos a presentar. porfavor, que suenen esos tambores!con 60 libras menos, aqí esála renovada paisana ía, luzgonález!♪alan: ay ay ay...aí esá luz, emprendedora,"yes you can" coach, 60 librasmenos.¿ómo esás, hermosa?bienvenida, paisana!te veo muy emocionada, muycontenta y muy guapa, hermosa!qé bueno que esás connosotros. le estamos enseñandoa la gente ómo comer bien. ycreo que ú lo esás lograndomuy bien. pero me gustaía queescucharan un poco de tuhistoria. quiero que vean estetraje.luz: í, trabajo en unhospital, y este era mi trajeextra large.alan: ¿ómo te senías?luz: gorda, y me privaba demuchos años. mi sueño era tenerun restaurante.me senía gorda, teíadepresón, alta presón, todo.alan: y la escasez de dinerohacia que tuvieses esosproblemas para comer. coíasmuy mal, no te daba tiempo.¿qé haías?luz: cuando yo llegé con estepís, llegé a trabajar ía ynoche. me encantaban lashamburguesas.alan: era un amor por lashamburguesas.luz: í, era un amor mutuo. meencantaban las hamburguesas yla comida ápida. ú sabes queaqí es trabajo y trabajo, yera lo ás rapidito, ámonos altrabajo. algo on the go.alan: 205 libras llegaste apesar. y entonces, llega latransformacón. aqí esá es elnuevo uniforme.luz: í, ahora soy talla m!gracias a mi gía denutricón, ahora é ómo comersaludable, é qé carbohidratocomer. si me quiero hacer esahamburguesa, me la puedo hacersaludablemente. sigo mi gía denutricón, verde, amarillo yrojo.alan: me emociona mucísimo lagente que viene aá y ya sabeómo comer.luz: ahora yo le puedo enseñara la gente. me dicen: es quegusta ayudar a la gente a quecumplan esas metas. me vas aacompañar, hermosa.¿cál es uno de esos grandessueños que tienes?luz: tener un restaurante decomida mexicana saludable.vamos a ponernos undelantalcito.alan: y queremos que aqíhagas esa primera receta quepodías llegar a hacer cuandoabras tu restaurante.luz: claro que í! vamos acomernos unos tacos a la lucy.con la gía, podemos comernuestros ricos carbohidratos.tenemos nuestras tortillitas.usted las puede deshidratar enel comal, horno o microondas.alan: perfecto. tenemos loscamarones.luz: exacto. yo soy del puerto.los vamos a poner en el aceite.alan: digamos que ya losponemos en aceite, los frímos,¿y luego?luz: le vamos a poner supimientito color verde, rojo yamarillo, su cilantrito, sal ypimienta al gusto, y juguito delión.alan: vamos prepaándolos.digamos que ya estuvieranfritos.luz: vamos a poner unoscamaroncitos aqí.unos dos camaroncitos.siguiendo la gía nutricional.para los que les encanta lacomida...su pimientito.alan: muy bien, hermosa!pimiento, cilantro,limoncito... ay! ás sano no segracias por todo.y ya saben: "yes you can"!locutor: comienza tu estilo devida saludable hoy.