Los consejos de seguridad de Dr. Juan para tener un Thanksgiving sin contratiempos (ni contagios)
dar graciasentre amigos y familia son unagran tradicón.la forma ás segura decelebrar este año es con laspersonas que vivimos.si planeas pasar en otro lado,en otra casa,toma las medidas necesarias.tenemos este segmento completoy maravilloso encabezado pornuestro doctor juan, luegovamos a hablar con la vocera delos bomberos de ciudad de miamiy con el chef yisus.doctor juan, hemos recomendadomucho que nos hagamos y que noviaje hemos.viajemos.juan: dice algo muy importantede que tratemos de celebrarlocon la familia inmediata.si hace algo que envuelve aás personas tome precauciones.la áscara no se puede dejar.es algo ásico y siempre tengaáscaras adicionales por siacaso llega alguien sin áscara.alan: y esás con tu familiacomiendo?juan: si es la persona conquien ú vives no.tambén tienes que exponerpara cubrir que ponerte paracubirte los ojos, lavar lasmanos y consumir poco alcohol,la gente se empeiza a abrazar ycantar.cuando uno canda esáexpulsando ún ásaerosol y entonces puede serpeligroso.tengan mucho cuidado y tomensus precauciones. hay quecelebrar mejores familia.alan: ha cambiado mucho laforma de celebrary hay que hacerlo con estaseguridad.juan:el chef yisus le va a darconsejos importantes sobre ómolidiar con la parte de comer.alan: vemos una canasta yplatos para llevar.chef: tenemos dos escenarios, osomos limitados o recibimosgente.vamos de invitados, lleva tupropia comida empacada, tambénutensilios desechables, copaspara el vino,platos desechables, comemos ylos tiramos.juan: qé pasa si lo hacemos ennuestra casa?chef: y recibimos gente al airelibre manteniendo eldistanciamiento utensilios depapel, cosas que se puedantirar de inmediato, de pásticotambén. keller sal, salta,todo que sea el paquete parano compartirlo.evitar la aglomeracón en lacocina.un designado para servirsolamente.y que cada quien mantenga sudistanciamiento.alan: y a la hora de cocinar?chef: como siempre estamosacostumbrados a que la gentetraigan sus propias cosas.que sea todo en cosasdesechables.que no se quede nada que tengaque lavar o rehusar.alan: de preferencia al airelibre y si no puede con esasprecauciones.ahora estoy con erika beítez,tiene que ver con lapreparacón del pavo y lastraidoras.erika beítez del departamentode bomberos de miami.el pavo sabe delicioso cuandouno lo ponen aceite, lafreidora,pero es peligroso.chef: toma tiempo y hay quetomar precauciones.erika: el ía de accón degracias es en donde vemos ásincendios y heridas debido aluso de la freidora.para utilizar las freidora eselegiruna superficie plana lejos decualquier cosa que se puedaquemar.nunca adentro de garaje ni deuna casa, tiene que ser afuera.si la va a llenar con aceite nola sobrellene porque se puedederramar.al sumergir el pavo el aceiteesá muy caliente y es muyimportante hacerlo despacio queno derrame el aceite y de esamanera se puede dar un incendio.siempre tomar precauciones ytener guantes.un botiqín y un extintor a lamano y nunca dejar niños,mascotas,personas ancianas cerca delárea en donde esá cocinando.alan: cánto tiempo de coccónpara un pavo?chef: los pagos llevan unastres horas,lleva mucho tiempo y no esénapurados.alan: erika, alguna otrarecomendacónaparte de los guantes,extintor, botiqín?erika: se recomienda apagar lafreidoraantes de meter el pavo ya queel aceite al derramarsepuede causar incendio. es endonde vemos ás incendiosen el ía de accón de graciasy tambén en navidad.por eso es muy importante.tambén tenemos que tenermucho cuidado en cuanto aquemaduras e incendios, tratarde prevenir.alan: las medidas de seguridadque siempre se tienen queimplementar.chef: que sepan que el aceitesigue caliente.dejen enfriar antes demanipular.erika: tambén revisar latemperatura del pavo que sea latemperatura correcta.alan: gracias por lasrecomendaciones.gracias, chef.chef: buen provecho, quedisfruten!alan: doctor juan y ás