Loncheras saludables: esta receta de mac & cheese con calabaza es el almuerzo ideal para tus hijos

jackie: rocha gracias portenerme en esta casamaravillosa hoy le tengo unoque es la comida favorita delos niños que son losmacarrones con quesos. pero unaversón saludable.'tenemos calabaza que es laestrella de este plato y esrealmente lo que seá el queso.realmente lo que estamosacostumbrados esán hechos demuchas grasas saturadas ycolorantes artificiales.esta es una opcón excelentepara los niños que les encantaporque sabe muy parecido aloriginal.joshi : no ólo sabe, si lo venaqí van a ver que parece quees o amarillo, es todo lo quevamos a utilizar, comenzamosobviamente con una pasta.jackie: podemos usar pasta desu preferencia, como la queutilizamos para los macarronescon queso hoy en ía tenemosmuchas alternativas, incluso delegumbre o sin gluten, y luegola salsa que seá la estrelladel plato la vamos hacer a basede calabazas colocamos a herviren trozos.joshi: la cada basa en mi casocon los las niñas no se lacomen ácilmente, esáshaciendo dos cosas le evitas lagrasa de el macarón regular yle da son opcón de prepararlevegetalesjackie: es super nutritivo ytiene muchas fibras, todo loque queremos para nuestrosniños de esto se trata milibro, muchas recetas ácilesde preparar pero que podemosesconderle vegetales y otrascosas que no se comeía.una vez que tengamos nuestracalabaza cocida va a quedaraqí simplemente hasta que eséblanda, ya la sacan y lacolocamos en la licuadora mirenque sencillo, le echamos untrocito de mantequilla, levamos agregar esto que esopcional, queso parmesano paraque le de un poco de saborpueden sustituirlo u omitirlosino quieren comer queso. unapizca de sal.joshi: pueden sustituirlo porotro tipo de que eso mientrasás cremoso mejor para que leé esa consistencia.jackie: le vamos agregar unpoco de leche de almendra o devaca la que les guste utilizaren casa y ahora lo vamos alicuar.joshi: te iba decir comocomenzamos verter losingredientes en la licuadora,que esto no ólo para niños,tiene ideas para los adultosestamos preparando la comidapara toda la semana.la lonchera nunca se van denuestra vida.jackie: exactamente fue una delas cosas que me inspió a alescribir este libro.miren el color que belleza, vaa quedar aí cremosoaqí tengouno recén hecho que esá muyrico.joshi: entonces la vez queestas eviándole la grasa alqueso, me deías que esássustituyendo una cantidad deaditivos y colorantes que llevatambén el macarón. porque elcono no tiene. entre lacalabaza y el queso.jackie: miren qé maravilla, lacremosidad se lo da la calabazay el color tambén se lo da lacalabaza quiero que lo pruebes,porque para í la satisfaccónás grande es ver los niños quenormalmente nunca comeíancalabaza y comen este dicen megusta ás que el que me hace mimaá.joshi: nos toca comenzar desdeniño eso de que le van acambiar el ábito alimenticiodespés de los 16 años esmentira.la tuya tiene dos años?