La pandemia pone en peligro el restaurante de una inmigrante mexicana conocida como 'La Diosa de los Moles'

buenos ías.luis: buenos ías rúl yalejandra, que gusto saludarlosen vivo desde los angeles.el ía de hoy esá connosotros efectivamente roíocamacho, muchos recuerdanporque es parte del staff de surestaurante roío and chicken.ha batallado para mantenersedurante la pandemia,ha ganadomuchos premios y es reconocidanivel internacional.tuvo un sueño de abrir otrorestaurante, sin embargo lapandemia acaó con el sueño,vamos a saber un poco ás de lahistoria.sin duda le ha abierto lasfuerzas desde muchos lugaresdonde poco se ha dado conocer.rocio: estuve en la casamexicana yendo en gente pormucho tiempo, en plaza éxicoen la huasteca.he tenido la oportunidad que medejan hacer el meú, hacer loque me encanta.me dejan inventar platos,innovar los platos, las recetastradicionales ponéndole untoque de mezcal, de tequila, devino, y eso sarén ía, esohuele cuando esás... no, estodo una..me encanta, es parte de la vidade cocinar para las personas.luis: la reina de los molescomo se le conoce a roío seindependió hace seis años.rocio: es felicidad, lo estoylogrando, es una satisfaccónde que con mucho trabajo, mira,mi nombre.ofreciendo una casa para quela gente venga y puedas darlede comer,es una satisfaccón.luis: hace tres años haíalogrado hacer realidad un sueñoás grande, abía su segundorestaurante llamado la "diosade los moles".rocio: muy bonito y grande ellugar 20 personas y empleados,todos dando lo mejor de ellos.luis: sin embargo la pandemiapuso fin al sueño y ahoraamenazan al primer restauranteque ún estar batallando paraseguir sobreviviendo.rocio: vení lo que pude, todolo que teía mi alcance lovení, y esto no paro entonces,toé la decisón de cerrar,lloras a morir, porque dicesdios ío, se termió, todo loque hice, el trabajo de todos,de todo el equipo se muró.entonces, es triste.aparte regresas a la casa ysientes como depresón.si ves un monón de abuelitos,viene mucha gente que esfamiliary te dicen, buenos íasmi hija, quiero mi caé, estoycontenta de darle de comer atodos los abuelitos, entonceslos miras y resulta quemurieron.murieron, entiendes, entiendesel dolor de perder todo, apartede virar que toda la gente quete ayuda, que te apoya tambén,no corrieron con la mismasuerte de estar platicando.luis: sin duda, roío lo queesás pasando es diícil,víamos las ágrimas, ladificultad con la que mecontaba, que ni siquiera haspodido pagar la renta de estemes, correcto?rocio: aí es, estamos con estosobreviviendo, tratando y