Jackie y Francisca compitieron por la aprobación del Chef Jesús y sus berenjenas empanizadas
francisca: ya estamos listos,saque papel, ápiz para anotarla receta, berenjenasempanizadas.jackie: qé rico!el delantal esá al reés.francisca: ustedes sigan en losuyo.quiero saludar a nuestrofacebook live.voy a dejar el teéfono aqípara que la gente vea.jackie:éste segmento lo veo enmi casa y lo veo con muchaqímica entre ustedes.te estoy siguiendo el paso.francisca: vamos a hacer laberenjena.jeús: aí es, muy importante,vamos a enseñar ómo laberenjena que tiene un saborácido natural, la vamos a pasarcon leche, sal y pimienta y esole saca un poco el saborácido.vamos a usar berenjena...le estoy explicando a las dos,no te pongas celosa.francisca: no, tu eres lainvitada.jeús: pasamos las dirigidaspor leche, lo dejamos 20minutos, eso es para quitar laacidez.le vamos a echar un poco depimienta y sal y eso se quedaremojando por 20 minutos. ahorano la dejamos 20 minutos porquelas vamos a frír y por eltiempo tres para el que sepanel sentido del por qé no ladejamos en leche. vamos a usaraceite vegetal. esta es lechesemi descremada.jackie: yo soy buena en lacocina.jeús: vamos a poner el pan eneste plato, vamos a poner laharina. es "panco", harina parafrír.francisca, la pasamos por laharina.yo la paso por el juego yabatido para que no se ensuciantanto ustedes.francisca: qé caballero!jeús: y ahora a frír.muy bien, exacto.leeás unos golpes para quitarel extra de harina.jackie: franciscanosfrancisca no se esáconcentrando.[risas]francisca: gracias.jackie: esto hay que hacerlocon las manos. en caso yo lohaía con la mano. estoy muyfino, hay que cocinar como sedebe.jeús: el aceite debe estar atemperatura media alta, eso espara que se dore el exteriorpero que el interior siguequedando blando.francisca: la tengo lista.para que veas que yo puedohacer todo.jeús: hoy se esá luciendo.un poco ás de aceite.la salsa lleva tomate, tomatecherry, cebolla...jackie: estas haciendo todo lospasos?jeús: son muy trabajando en lasalsa, lleva cebolla, tomilloque tiene un aroma excelente.es una delicia.yo voy a ir adelantando lasalsa.francisca: tenemos queapurarlo...jeús: vamos a hacer una salsa.esto lo dejamos sufriendohasta que dore.jackie: yo soy buena en lacocina.francisca: la salsa la podemoshacer en un minuto?jeús: í, vamos!lo que falta es el tomate.vamos a echar la mitad aá.jackie: me saó de la estufa!jeús: el tomate se disuelvemuy ápido. no queremos que sevuelva un pué. aí es el plato.gracias, jackie, por tu ayuda.jackie: qé bonitos ojos.jeús: bueno, ya estamos.aqí vamos a poner en estatabla con la servilleta, vamosa sacar las berenjenas...y encima le vamos a echar estesofíto.vamos a echar la salsa, es nadaás para sacar un poco de jugode tomate.qé buena alumna, jackie.calentamos la cebolla con estomisma los tomates que no sehagan pué porque son muydelicados, la berenjena es muybuena antioxidante y muy buenapara adelgazar.jackie: seguimos celebrando elía del amor y la amistad, esalgo roántico.