Recetas Reto 28
Ensalada de espinacas con atún | Reto 28
Esta ensalada súper ligera se prepara rápidamente. Puedes reemplazar el atún por huevo duro o pollo, si lo deseas.
Por: Univision,
22 Abr 2019 – 09:30 AM EDTComparte
Puedes incorporar a esta ensalada los tomates cortados a la mitad, como indica la receta. Crédito: jreika/Getty Images/iStockphoto
Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones por receta: 1
Ingredientes
4 onzas de atún en agua
1 cucharada de mayonesa de aguacate
1 rebanada de cebolla morada
1 cucharadita de mostaza de Dijon
2 tazas de espinacas
1 taza de tomate cherry cortados por la mitad
¼ aguacate Hass
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Preparación
En un tazón revuelve las espinacas, los tomates cherry, el aguacate y las rodajas de cebolla.
Escurre el atún y mézclalo con la mayonesa de aguacate y la mostaza de Dijon en un tazón.
Agrega el atún a la ensalada y sirve.
Información nutricional de este almuerzo (por porción)
Calorías: 368
Proteína: 29 g
Grasa total: 23 g
Grasa saturada: 1 g
Carbohidratos: 9 g
Fibra: 4 g
Azúcar añadido: 0 g
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