Aumentan precios de las alitas de pollo cuando es alta la demanda por el Super Bowl

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Las alitas de pollo se encarecen en el Área de la Bahía debido a la crisis de suministros que afecta a California. Mira los detalles. Crédito: Video: Univision 14.

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La escasez de pollo y en particular de alitas de pollo ha causado el encarecimiento de este producto.
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La escasez y los altos precios del pollo llegan justo cuando se juega el Super Bowl.
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Las alitas de pollo son un refrigerio muy popular entre los aficionados del futbol americano.
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Los problemas de la cadena de suministro de alimentos son los responsables de la escasez de pollo y alitas.
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El precio minorista de las alitas de pollo subió $0.30 desde el año pasado.
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Un cocinero de Proposition Chicken desprende las alas de un pollo como parte de su trabajo. Crédito: Justin Sullivan/Getty Images

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Aunque el Consejo Nacional del Pollo (NCC) ha rechazado que haya escasez de alitas de pollo, lo que es un hecho es que ahora cuestan más.
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El NCC afirma que los estadounidenses comerán 1,420 millones de alitas mientras ven el juego de los Cincinnati Bengals contra Los Angeles Rams.
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Los precios al por mayor de las alas han bajado un 19 % en comparación con el máximo de mayo pasado, según datos del Departamento de Agricultura (USDA) citados por el NCC.
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Sin embargo, las empresas están cobrando alrededor de 30 centavos por libra más que el año pasado.
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Según el USDA, los precios minoristas de las "alitas de fiesta" congeladas pasaron de $2.31 por libra el año pasado a $3.55 esta semana y $3.13 la semana pasada.
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En lugar de afectar a los clientes con precios más altos, algunos establecimientos están recurriendo a reducir sus ofertas de alitas, indicó Mike Pomeranz, especialista en alimentos, a la National Public Radio.
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Este cocinero de Proposition Chicken prepara alitas de pollo Buffalo en San Francisco, poco antes del Super Bowl.
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