El Chef Yisus aprendió a preparar aguachile de camarón (y consiguió la aprobación de Karla Martínez)

que cocinar.me fui a la casa de un amigo,el chef santiago ómez y veanlo que dijo.aqí estoy en la ciudad demiami visitando a un amigo, quenos ha visitado en la cocina de"despierta aérica".hoy vinimos a su cocina.santiago, tengo un dilema, mecaen amigos en 45 minutos a lacasa. queía que nos ayudaras aencontrar la solucón.santiago: vamos hacer unareceta ácil, sencillo y que leva a encantar a cualquierpersona.lo que quieras, una recetabien sencilla.chef:cebolla roja, chileserrano, jugo de naranja, sal,aguacate, camaón, aceite.y si le falta alún ingredientese puede suplir.vamos a limpiar un pepino.chef: antes de ser chef teíasotro trabajo, no?santiago: í, teía unacompía de mariscos en dondeteía que recoger todos losías el marisco.poco a poco fui conociendococidas y cocineros.trabajar duro y hasta aállegamos.chef: es un buen caminorecorrido.santiago: tenemos el pepino,jugo de lión, cebolla y unpoco de chile serrano.le vamos a poner un toque desal.medio aguacate para que lasalsa se quede ás cremosa.chef: la gente en la casapiensa que la salsa lo áscomplicado pero, es lo ássencillo y es lo que le da laesencia al plato.puedo probar?santiago: por supuesto, es bienimportante probar.vamos a mezclar el camaón conla salsa.guarda un poquito.vamos a ponerlos en los platos.por menos de cinco ólarestienen un plato en su casa enmenos de 15 minutos.chef:con qé lo acompañamos?santiago: da setas, tostadashorneadas.a disfrutar, la cocina es paradisfrutar y compartir.rúl: qé delicia!chef: es una fusón de aguachile.se que eres experta.karla: mi esposo es de sinaloay de aí nace el agua chile.no lo haía visto con aguacate.el es de culiaán, sinaloa.rúl:me gustaía que le pusieraás cebolla encima.[risas]chef:es parte del casting para