Cazuela de pollo con queso
Las cazuelas se han vuelto un plato fundamental para diferentes culturas. Permiten lograr una impresionante cantidad de sabores y texturas distintas, partiendo de algunos elementos en común que, sin embargo, nunca son los que se aprecian en mayor cantidad, ni los que suelen otorgarle el nombre a la preparación, como en este caso el pollo.
Por ello, no podemos dejar de recomendarte que te tomes el tiempo, aproximadamente 1 hora, para preparar esta exquisita receta de cazuela de pollo con queso, que difiere de la clásica cazuela de pollo en la importante cantidad de quesos y lácteos que se le agregan, y que le permiten tener no sólo más consistencia, sino también gustos mucho más definidos.
Si bien hablamos de una receta que puede volverse especialmente útil en invierno, tampoco podemos perder de vista que es tal la sabrosura de sus ingredientes que es una caricia al paladar en cualquier momento del año, ya que es perfecta para llevarla a la cama con alguna bandeja y saborearla mientras disfrutamos de nuestra programación preferida, por ejemplo, cuando estamos enfermos.
O por qué no, agasajar a nuestros familiares algún domingo que estemos todos juntos, agregándole cada uno de ellos las especias que más le gusten antes de llevarlo a la mesa.
Ingredientes:
- De 3 a 4 pechugas de pollo cocidas y picadas
- 1 paquete de fideos anchos de huevo ya cocidos
- Un recipiente pequeño lleno de crema agria
- 2 latas de crema de pollo
- Queso cheddar rallado a gusto
- Queso muzzarella rallado
- Galletas de mantequilla aplastadas
- 100 g de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de semillas de amapola
- Sopa en polvo
Preparación:
Para comenzar, combina el pollo, los fideos, la crema agria, los polvos de sopas y quesos en un bol grande, y empieza a mezclarlos, vertiendo luego en un molde ligeramente engrasado, de tamaño mediano, para poder llevar todo ello al horno.
Al mismo tiempo, mezcla las migas de galletas y margarina, espolvoreando por encima de ellas, y luego realiza el mismo procedimiento, arrojando todas las semillas de amapola en las migas de galletas.
Una vez que lo hayas hecho, hornea a temperatura alta por espacio de 25 a 30 minutos o hasta que las galletas estén crujientes y doradas y el queso se haya derretido.
Antes de servir la sopa en una cazuela, puedes agregar queso rallado a gusto por encima.
Si quieres más recetas de cazuelas, prepara una cazuela de cordero, cazuela de mondongo, cazuela de pescado con vino blanco y una liviana cazuela de pollo y verduras.