Pizza de pollo y salsa barbacoa
¿Cansado de las tradicionales pizzas con salsa de tomate? ¿Buscando alguna nueva opción para enamorarte nuevamente de la pizza? Tengo la respuesta a estas preguntas, se trata de una espectacular y deliciosa pizza de pollo y salsa barbacoa.
Debo reconocer que al principio me resultó extraña esta pizza que no lleva salsa de tomate pero si queso muzzarella, pero una vez que la probé se transformó en una de mis favoritas. Y lo mejor de todo es que es ideal para “reciclar” ese pollo que nos quedó en la heladera y ya nadie quiere comer.
Ingredientes:
- Masa básica de levadura para pizza
- Pechuga de pollo cocida (yo tenía una pechuga que había hecho al horno con curry y mostaza)
- Salsa barbacoa a gusto
- Media cebolla
- Queso mozzarella a gusto
- Queso provolone u otro queso que tengas en tu heladera y se funda con el calor, también a gusto
Procedimiento:
Precalienta el horno a una temperatura medio alta.
Retira del horno y ¡a disfrutar!, seguro que esta pizza te sorprenderá positivamente y la repetirás cada vez que te queden restos de pollo.
Una idea simple y original para transformar el pollo al horno en algo diferente y delicioso.
¿No tienes ninguna receta para preparar pollo?, bueno entonces te propongo que pruebes las pechugas de pollo al curry o el pollo asado con salsa de mostaza.