Tener cuidado con las nueces y las altas temperaturas: consejos para disfrutar de la cena de Acción de Gracias

erika: seguro que muchos deustedes tienen el pavo, jorgedeliciosa y os tiene consejospara evitar cualquier riesgos.>> es muy importante para todosque nos esán viendo ómococinar un pavo, quitar elpástico de donde vieneenredado, lavarlocompletamente. sacar todo loque tiene adentro.jorge: vamos al relleno. quetenemos que tener cuidado parano intoxicarnos.>> podemos usar varios tipos decosas, uno de losingredientes'peligrosos', queno come nuestras. es esto, lasnueces.jorge: hay que preguntarles sialguien es aérgico a lasnueces.>> si hubiera hacer un rellenoque no lleven nueces, o quesean opcionales.vamos a tragarlo para estelado, lo vamos a dejar enfriar.esto viene un poco caliente.vamos a empezar a rellenarlo.lo ás profundo que se pueda.jorge: es importante que nohaya niños en la cocina.>> correcto, especialmente cumuchas veces lo ponemos en elaceite. aseúrense de que suhorno esé caliente.durante tres y cuatro horas.nuestro horno esá listo.jorge: llevamos tres horas ymedia, ya esá listo ?>> tiene que estar a laperfeccón. use dos toallas,sus guantes para sacarlo.recuerde que el pato, pavo o loque vaya a cocinar es muypesado. podemos ver aqí,aseúrese poniendo su manobajo. puede salir mucho jugo,tiene bastante jugo.jorge: a la hora de cortar, esdonde ocurre una buena cantidadde accidentes. como debemoshacerlo ?>> lo primero que tenemos queasegurarnos en que el cuchillotenga filo, agarrarcuidadosamente de la parte ausar.jorge: camas tirar el cuchillohacia un ?>> correcto. tiempo de probar.jorge: muchas gracias, graciaschef por recibirnos aqí.