El festival gastronómico internacional se realizará este fin de semana en Tucson
TUCSON, Arizona. - La organización Tucson City of Gastronomy (TCoG) inaugurará un festival bilingüe para celebrar las gastronomías, historias y culturas culinarias del maíz en Tucson. Esto gracias a una beca del Plan de Rescate Económico del condado de Pima para la recuperación del turismo.
Pueblos del Maíz Tucson (PDM) será una celebración de cuatro días para mostrar la herencia culinaria del maíz en la gastronomía y la cultura del Sur de Arizona, desde el centro de Tucson extendiendo a Mission Garden, la Granja Cooperativa San Xavier, y South Tucson.
El Festival se llevará a cabo del jueves 5 de mayo al domingo 8 de mayo, contará con una fiesta del barrio con comida callejera, demostraciones de cocina, shows musicales, una película, una exhibición de fotografía y actividades educativas.
El viernes 6 de mayo se llevará Maíz Showcase, contará con un menú colaborativo de chefs locales galardonados, restauranteros y artesanos gastronómicos, como Janos Wilder, Carlotta Flores (Charro restaurants and Carlotta’s Kitchen), John Martinez (Tito & Pep), Don Guerra (Barrio Bread), Mateo Otero (Rollies Mexican Patio), Kristel Johnson (HUB Creamery), and Adam Krantz (Monsoon Chocolate).
La Block Party de la Fiesta del Maíz está programado para el 7 de mayo y será gratuita y contará con una variedad de comida callejera y productos artesanales, incluirá música de los grupos regionales Gertie & the TO Boyz, Los Hermanos Cuatro y Native Creed.
La Granja Cooperativa San Xavier, Mission Garden, el Área de Herencia Nacional del Valle Santa Cruz, Southwest Folklife Alliance, Galería Mitotera, Maíz Tucson y la Ciudad de South Tucson son socios que están contribuyendo a la programación de eventos. El evento planea ser lo más ecológico posible, con la participación de una diversidad de negocios y grupos.
En este enlace puede conocer más sobre la gastronomía en Tucson.
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