Ensalada de coditos + mandarina (Día 7) - Un mes de lunch boxes sanos

Porciones: 1

Grado de dificultad: bajo

Ingredientes:

• 1 tz de pasta de coditos pre cocida
• 1/2 tz de jamón cortado en cubitos
• 1 rama de apio picada
• 1 cdta de mayonesa
• 4-5 tomates cherry
• 1 mandarina en gajos
• 1 puñito de flores de jamaica
• 3-4 trocitos de jengibre
• 2 tz de agua
• 1 Cda de miel o azúcar

Preparación:
• Para elaborar la ensalada mezcla los coditos con el jamón, el apio y la mayonesa.

• Agrega como guarnición los tomates cherry.

• Incluye en la lonchera los gajos de una mandarina mediana o de dos pequeñas.

• Para hacer el agua deberás infusionar la jamaica y el jengibre. Si la infusión queda muy concentrada, puedes diluir con agua. Finalmente endulza ligeramente con miel o azúcar.

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