null: nullpx
Logo image
Saludables Delicioso

Rollo de ensalada de pollo

Es una comida perfecta para los niños o para un día caluroso donde quieres comer algo refrescante, delicioso y saludable a la vez.
6 Abr 2021 – 01:25 AM EDT
Reacciona
Comparte
Cargando Video...
Rollo de ensalada de pollo
Reacciona
Comparte

Porciones: 5
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
Tiempo total: 17 minutos

Ingredientes:

  • 5 hojas lechuga romana
  • 2 dientes de ajo finamente
  • Jugo de 1 lima
  • ½ pimiento morrón rojo cortado en tiras
  • ½ taza de elote
  • 1 pechuga de pollo cocido y desmenuzado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Mayonesa

Preparación:

  1. En un sartén a fuego medio agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe el ajo y el pimiento morrón durante 2 minutos.
  2. Luego, incorpora el pollo desmenuzado, el elote y sal al gusto. Mezcla y deja cocinar a fuego bajo durante 4 minutos para que los sabores se integren. Retira del fuego.
  3. En un recipiente, agrega la mezcla del pollo, mayonesa y jugo de lima. Revuelve bien y reserva.
  4. Rellena las lechugas con la mezcla del pollo, enrolla y sirve.

5 hojas lechuga romana

2 dientes de ajo finamente

Jugo de 1 lima

½ pimiento morrón rojo cortado en tiras

½ taza de elote

1 pechuga de pollo cocido y desmenuzado

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal al gusto

Mayonesa