Proyecto Cocina Escuela busca capacitar a presos y reducir la pérdida de tiempo en cárceles de El Salvador
se trata sobre un curso deprincipios de aprendizaje decocina.creó que la presónarruinaía su vida hasta queingreó al proyecto carcelario,cocina escuela.aqí aprender un oficio yasegura su reinsercón social ylaboral, para cuando recobre sulibertad.ponemos de nuestra partepara poder enseñar a las deás.que podemos cambiar y ser unapersona de inteés.funcionan tres centrospenitenciarios del salvador.durante seis meses grupo de500 internos recibencapacitacón y páctica.un ía lo vamos a poner enpáctica alá afuera.el proyecto es resultado deun convenio de la empresa dealimentos y el gobiernosalvadoreño.consiste en el diseño,construccón y equipamiento, decocinas industriales en esostres centros.tambén damos la capacitacóntórica y páctica, a todos losprivados de libertad.por medio de la cocinaescuela el estado salvadoreñoha logrado ahorros y unamejora de la alimentacón delos internos.aí como la reduccón delocio carcelario.esán desarrollando ábitosde trabajo.esán contribuyendo a suproceso de aprendizaje.adeás por cada íatrabajado, los internos reducen
