La Pozolería, un restaurante en Nueva York que logra rescatar todo el sabor de la comida mexicana

a los neoyorquinos. su platillofue reconocido por el diarionew york timeseste no es un pozolecualquiera sino uno de los áspopulares en new york.la idea es enseñar un pocosobre el pozole mexicanoauéntico.creo que el pozol es unacosa deliciosa, y como que enmuchos meús de restaurantesmexicanos, esá incluido perono hay un lugar donde se vendanólo dos pozol es y es algo denostalgia y los que no conocen,tambén es algo delicioso. esmuy rico.reportero: danny mera y lachef, decidieron crear esterestaurante.cuando vino la idea, pené "por qé no hacemos un pozolevegetariano y le ponemos rhameen fresco?"es uno de los que tenemos queha sido ás popular.hay dos en ambientes muyimportantes. uno es el caldo depuerco y el otro que es el míz.reportero: este platillo fuereconocido por el new yorktimes por sus ingredientes ysus publicaciones en new york.es chef danny mena escribóeste libro que se llama "hecho en éxico ".la idea de " hecho en éxico" habla de los restaurantes dela ciudad de éxico yrestaurantes importantes que mehan gustado lo que han hecho oque han tenido una influenciasobre mi historia de chef.reportera: para estos orgullos