¿Ya tienes el asado de 'Labor Day'? Prepara junto al Chef Yisus y Karla estos pinchos de carne, pollo y camarón

francisca: un abrazo muy grande.admira.francisca: vamos a la cocina.karla: aqí estamos en lachef yisus: cándo no.karla: ose que tiene la dichafamilia descansando, aprovecépara hacer estas delicias quenos traes hoy, chefs.chef yisus: me escribieron unpar de seguidores en redessociales, pidiendo idea parasaber qé haía hoycon el asado, y se les atraó,porque llaman ese, y esta es enla oportunidad de hacer asadoscon pinchos.este es un pincho que ledecimos de tres golpes.tenemos la carne rojo, el polloroja.como cuando hacemos un tirado.karla: se ve delgado.eso lo podemos ponemos ahacer al marido.chef yisus: aí es.esto va a ser que se cocine almismo tiempo que el camaón,bien delgado, que sabemos quese cocina ás ápido.lo que vas a hacer espincharlo, como si fuera enescalones.karla: para que se cocine ásácil.voy empezar con la cebolla.mismo proceso, son cebollasperlas, chiquitos, y tomatecherry.aqí tengo uno adelantado,único que vas a hacer esbrocharlo con un poco de aceitede oliva.de la misma forma, y usando elpincho tambén, vamos a ser eltengo unos duraznos, vas ausar melocoón o duraznos.karla: me limpio bien las manos.agaré carne.me agarraste con las manos enla carne.[risas]¿entonces hacemos?chef yisus: se corta elmelocoón, vamos a hacer en elmismo pincho un par de piezas.hacemos un par de dos, estotambén le vamos a echar unosbrochazos de aceite vegetal.torta de mantequilla, lacompran hecha, no hay muchaciencia, y entoncesmelocoón ás.karla: voy a ponerle otro.chef yisus: lo montamos en laparrilla, al mismo tiempo.la parrilla, un par de tips.karla: ya estoy, y listoponga el pincho aí.chef yisus: la parrilla, muyimportante,el fuego para sellar.en la lenta ponemos losmelocotones con la torta demantequilla, y en la parte áscaliente, la carne y laprotína.para acompañarlo, mira lo quehice, esto es,mi productor uruguayo me diceque esto es un chimichurricremoso.nosotros le decimos guasacaca,aél no le gusó ese nombre.lo dejamos chimichurri.karla: qé lindo.chef yisus: para complacerkarla,me traje un poco, y se lo vamosa echar al melocoón. elmelocoón asado ya suelta uncaramelo,es un contraste perfecto.¿cál quieres?karla: ¿quén quiere?se nos quema el pincho.>> ¿qé esá pasando aá?karla: se nos quema el pincho.>> yo voy a agarrar aá.chef yisus: la torta yo lavolteo ahorita.esto es una belleza.¿qé paó con tu pincho?karla: llamen a los bomberos.se nos paó la mano.chef yisus: lo pusiste en laparte fuerte del asador.jessi: te pusiste a hablar y sete queó.karla: a í me gusta quemado.