Torta de cuatro leches para compartir en familia
presentadora: sabor en la mesa.sabor por el chef.chef: muy buenos días.saludos a todos en casa.estamos trayendo unas ideas paracompartir en la cocina.no es más que el dulce de leche.esta receta es que lo hagamos elfin de semana.a los niños les encanta elpostre.vamos a organizarnos para unareceta que lleva bastantesingredientes.sin asustarse.vamos a comenzar con la mezclaque se le echa a la torta cuandoya está lista.esta mezcla no es más que leche.son dos tazas de leche regular.esto es postre.presentadora: bajo en calorías?chef: sabía que traía esapregunta.[risas]hay opciones.francisca: también, es para elfin de semana.uno se da su gusto.qué rico!chef: exactamente.leche condensada, crema deleche, leche entera.aquí, siempre lo que hacía depequeño, sobre todo, mi hermanaque hacía los postres en lacasa.como hermano menor siempre letoca lo más difícil.ana patricia: todo el mundo haceesto.chef: exacto.mezclamos la leche entera, lechecondensada, crema de leche yvainilla.esto lo vamos a dejar a fuegomedio lento.por unos 10 minutos.por eso le voy mostrando lamezcla.ana patricia: cuándo sabes queestá listo?chef: cuando se integran todaslas leches.no tan espeso.el otro paso, aquí, adelanté 6huevos.los vamos a unir batidos con laharina.vamos a echar la harina.la harina para hornear.es el que nos va a dar ellevantamiento de la torta.lo vamos a mezclar aquí.francisca: hay que tener lamedida bien exacta.chef: exacto.mezclar los juegos -- huevos deantemano.la espuma, también, vamos ahacer el merengue.tiene que quedar más como unamayonesa.como un aderezo.luego, mezclamos las harinas.se integra más rápido cuando elhuevo está mezclado.lo pasamos aún molde -- a unmolde.luchamos al molde -- lo echamosa un molde.francisca: tuviste que hacerlomás grande.[risas]chef: tenemos como 3.[risas]esta es la torta.la vamos a pasar al horno.lleva 0 minutos -- 30 minutos.aquí, no nos dan tiempo para los30 minutos.cuando salga limpio es cuando latorta está limpia.sale la torta.leche la mezcla -- le eché lamezcla.william: esto me encanta.chef: el merengue que va encima.son 4 claras.4 tazas de azúcar.francisca: por favor.epa!chef: eso toma algo de tiempo.va subiendo la revolución.[risas]vamos a mostrar a la gente cómose va integrar todo.francisca: eso fue cuando seempezó a modernizar la cosa.con el tenedor.chef: es importante que lo haganen casa.poner las 6 clara de huevo conel azúcar en una olla para quese vaya disolviendo.nosotros estamos mostrando lacantidad.no queremos probar.tiene que quedar como unsuspiro.en la idea.vamos a terminar con esto.les estoy mirando la cara.el suspiro está listo cuandolevantas esto y te queda estepunto así.william: el suspiro?chef: este es el suspiro.ana patricia: este es el últimopaso.chef: luego, lo de corazón.