Latinos mantienen la esperanza de poder conservar sus restaurantes en Nueva York aún frente a la pandemia
francisca: vivir y trabajecomo mesera.tuve la oportunidadde ahorrar dinero pero el casoes que el 87% de losrestaurantes no pudieron pagarsus rentas seún un reporte enel mes de agosto.en medio de la crisis haygente quese arriesga y apuestaa ganar.precisamente damaris íaz nospresenta la historia dealgunos. vamos a verlo.la red social que te permitebuscar tipos deestablecimientos comerciantes ycalificarlos, el 60% de losrestaurantes que se vieronobligadosa cerrar sus puertasdebido a la crisis de saludública no volveán a reabrirtras el fuerte golpeecoómico...sin embargo otros esánarriesándose en plenapandemia, emprendiendo suspropios negocios a pesar de laadversidad y muchos son latinos.es un restaurante asáticoamericano, tenemos todo tipo desushi, hamburguesas, pasta...un poco de todo para todo elmundo...cáles son los retos que hastenido que enfrentar para saliradelante?muchos. nosotros somos unrestaurante nuevo.no calificamos para nada queel gobiernoesá ayudando.desde beso definitivamente esun reto porque uno tiene quebuscar desde abajo dinero sonmuchas inversiones que tienesque hacer para el restaurante.damaris: no muy lejos de alíen new jersey, dos amigos seaventuraron para crear uniendotradicón y la innovacón eneste espacio informal peroelegante, ofreciendo una fusónde platos argentinos yamericanos donde ellos mismosatienden a los comensales.tenemos arroz donde losalcemos y le ponemos zanahoriay lo hacemos con una polenta.damaris: ahora vamos a conoceral sur de la ciudad. es unconcepto muy diferente.este restaurante recibe asus clientes con medidas parareducir el riesgo de contagiospor coronavirus e implementacabañas de vidrio para ofrecerun espacio privado donde puedencenar y disfrutar de una vistaincríble, es el sueño realidadde maicol y a niza....surgó una noche conversando.cál es el concepto del meú?el concepto son sandwiches.le digo la verdad, la personaesta ayudando con esta conexón.damaris:los latinos no óloesán haciendo empresas sinoque tambén en quierencompartir sus experiencias yconsejos para ayudar a todosaquellos que esán indecisosaalanzarse en un negocio nuevo enesta crisis de salud.lo ás importante es poderadaptarse. uno siempre puedeaprovechar la situacón,siempre hay ómo sacarleprovecho.francisca: esa es la actitud.hay que trabajar bien duro. nosha tocado diícil pero hansalido cosas muchas buenas yojaá que lo que acabamos de