Exquisita combinación: Filete de pescado al limón, gratinado con mucho queso

comentarios, verdad jeús?chef: es verdad.francisca: vamos a entrar enmateria,lleó la hora de cocinar conel chef ás guapo de toda latelevisón.nos vas a enseñar a cocinar en5 minutos.chef: é que muchos hombresllegan con muy poco tiempo a lacasa, esta receta es ecoómicay ápida.francisca: dijiste la palabraágica ecoómica ápida.chef: vamos a usar el bacalao,el bacalao ahora esá ecoómicopor temporada.siempre usando pescado blanco,con cualquier pescado blancoque lo hagan esta bien.le ponemos lióm, esto va parael horno.si te gusta el lión el olornada ás es una delicia,pimienta sal y lión.lo vamos a dejar cincominutos 480° en el hornoprecalentado.vamos a comenzar con la salsa.francisca: no tengo delantal,te has dado cuenta?chef: te ves muy bien sindelantal.empezamos con 4 cucharaditasde mantequilla, de ajo bienpicado, jalapeños mixtos.pica un poco pero el que solova a suavizar.calculando que sea un jalapeñodel rojo y otro del verde, esás o menos calculando.francisca: es en donde tenemosque tener ás cuidado porque eslo que le daá el sabor.chef: la idea es que suelten eljugo y nos deje ese sabor alfinal cuando lo mezclemos conla protína.dejamos que saque un poco dejugo, le vamos a agregar elresto.esto es queso crema, le vamosa poner la crema, luego elqueso crema.ahora vamos con el quesomanchega.el queso puede ser cualquierade su gusto.se va derritiendo con el calory lo vas ayudando con eso.francisca:qé perfume usas?no tiene nada que ver con lacocina pero huele rico.cánto tiempo se tarda?chef: dos minutos para quederrita el queso crema, se va air derritiendo.mientras agarra calor.vamos a sacar el pescado alhorno.francisca: usted solamentehable y yo aí voy.no puedo agarrarlo bien.huele a pescado!chef:bueno, este plato lotenemos listo, lo vamos aacompañar con vegetales.aqí tenemos ólo cincominutos, pero eso estuvorealmente en el horno.francisca:como unos 7 minutos,miren que belleza, supersaludable.chef: le ponemos jalapeñosencima, le podemos ponercilantro.miren esta salsa que esá casilista.lo echamos encima al pescado yuno cree que fue supercomplicado, mezclamos losingredientes y lo pusimos conel pescado.