Ana Patricia en la cocina: esta vez nos deleitó a todos con un exquisito plato de arroz frito

ana: aí es. yo me meto a lacocina ólo para comer. no tevayas porque esta comida esádeliciosa.yisus: aí es. tenemos esosingredientes que nos quedarondel fin de semana.todo esto que nos queó,aterrice en una sarén. estaéusando y les deje el sarénaqí despejado para enseñarlesque tiene que estar sumamentecaliente. bien alto. un poco deaceite y eso le podemos agregaruna servilleta para que todo loque esé dentro del sarén quede alí. que queme ese aceite.yo le agrego este huevo queadelante. echamos el pollo entrocitos. podemos hacerlo concerdo. lo que tengamos, tocino.todo eso que nos queda del finde semana. vamos a ir cocinandoel pollo, que lo vamos asellar. cuando el pollo esáás o menos a un 70%, agregamosel resto. ú me ayudas alí.ana: cuatro tazas de arrozcocido, media taza de salsa desoja, pechuga de pollo, jaón ydos juegos.yisus: el arroz que pusimos esya cocinado.lo pusimos en el microonda conservilletas úmedas. laservilleta úmeda crea un pocode bar por y deja como si elarroz estuviese recén hecho.el arroz, cuando humedece,absorbe un poco ás losingredientes. aí, no losacamos duro y crudo. hacemoseste proceso del microondas.ana: puede ser arroz integral?yisus: aí es. nosotrosutilizamos mucho el de granogrande porque se mantiene muchoás y podemos utilizarlo cuandonos queda.le agregamos alí. vamos aecharle el aceite de"jonjoí"un poco de cebollablanca, un poco de cebolín,nos queda un poco de apio.tienes como bastante hambre.le ponemos bastante cebolín.ana: cándo le ponemos la salsade soya?yisus: al final . le ponemos unpoco de mantequilla y ajopicado. son unos dos dientes deajo picado . le da un saborextra.ana: es como muy profesionalesde arroz y ácil de hacer.yisus: tambén, un poco dejaón que tenemos del desayuno.puede ser tocino o un poquitode cerdo o puerco.no necesitan este sarén paraque aprendan aqí. la idea esque vayan manteniendo la comidasiempre a quien el calor.ana: qé profesionalismo,señores.yisus: aí, se mantiene siempreen el calor y se siguecocinando.ana: tambén ponemos el pollocrudo o ya esá cocido?yisus: si esá cocido, lo dejasal final para que no se sequeny queé tan duro.ana: yo siempre hago eso.compro un pollo ya cocido, mecomo las patitas y otro ía lodesmenuó.me lo puedo comer?yisus: no, todaía no. ponemosun poco de sal.ana: se puede acompañar conalgo ás o con esto essuficiente?yisus: puedes acompañarlo conlo que quieras.ana: le vamos a echar estaramita?yisus: eso lo dejamos para elfinal.estos son frijoles germinados.esto lo poían en la escuela.ana: en un frasco con elalgoón.yisus: aí es. el que le salela ríz. dejamos para el final.ana: es muy ípico verlo eso enlas comidas chinas.yisus: aí es. hay muchostamaños y diferentes .ana: esto no lo vas a tapar?yisus: revolvemos un poco porun minuto ás.ana: esá cocido.miren ómo queda. bien bonito yrico.a ver.yisus: esá perfecto.ana: me queó muy bien lareceta. muchachos, entren.vamos a repartir. si no entran,esto se acaba. yo me lo acabo.ala: alan: yo si quiero,vengan. por qé agarraste elde alá?[hablan a la vez]francisca: aí esta bien.alan: arroz aeropuerto. megusta el nombre.yisus: para haber usado los