"Este es un reconocimiento al equipo que me acompaña": la peruana Pía León celebra ser la mejor chef mujer del mundo
compartimos la historia de pialeon, a peruana elegida comolaborja: una peruana ha sidoelegida como la mejor chefmujer del mundo, por una delas organizaciones ásprestigiosas.carolina: qé emocón, lachef ía se ha destacado consus sabrosos platos a base deingredientes ípicos de supís. ella trabaó por ás de10 años en un restaurantecentral, y por tres añosconsecutivos fue nombradocomo el mejor restaurante deaérica latina. esá aqí enla edicón digital.bienvenida, todosqueremosser siempre mejor enlo que hacemos. ¿ómo sesiente usted cuando ledijeron es la mejor chefmujer del mundo?¿qé dijo su maá?ía: ¿ómo esán? encantada.sorpresa, muy contenta, muysiempre digo este es unreconocimiento no ólo a í,por mi trabajo de hace ás de10 años sino tambén a miequipo que me acompaña queson muchos años.y creo que lo ás bonito detodo emocionada porque es unbuen reconocimiento que sirvemucho para dar el ejemplo,las personas que inician enel mundo de la gastronoía.tambén se pueden dedicar aotro tipo de carreras pero enmi caso muy orgullosa porqueesfuerzo, motivacón para losque empiezan.borja: estamos viendo adeástus platillos y de verdad quenos esá entrando un hambreterrible. íjate que en laedicón digital hemos buceadoen tus redes y compartesmuchas historias de tufamilia. mi pregunta es ómologras balancear tuéxitoprofesional con tus tareascomo madre de tu pequeño quese llama crisóbal. que lemandamos un saludo.ía: creo que es un tema dededicacón... organizacónás que todo. de tener por miparte muy claro cál es miproósito y qé es lo que yoquiero hacer con mi vida.y yo he incluido a mi hijoque tiene la ventaja.yo vivo muy cerca alrestaurante, felizmenteentoncesél es parte de eso.definitivamente tengo unequipo que me apoya. siempredigo sin el equipo, no podíahacer nada. entonces nosorganizamos muy bien y esteequipo por decirlo de algunamanera é que tambén meapoya para dedicarme a mihijo. y si es que no puedoélme acompaña a í mucho.entonces creo que hemossabido encontrar unequilibrio, con mi esposo,con virgilio que compartimosmucho y creo que lo podemosrealizar.carolina: ese famosoequilibrio.hashtag este momento de tuvida?ía: eh...mucho trabajo, dedicacón.pero que vale la pena.trabajo, dedicacón pero valela pena.borja: eres una auénticaejemplo para todas laspersonas que quieren abrirseun paso en el mundo de lacocina y sin duda ú lo hasconseguido aí que graciaspor compartir tu historia connosotros.