“Agua solamente no va a servir”: los alimentos que debes consumir y evitar para tolerar mejor una ola de calor
andrea: autoridades yactivistas monitorean la saludde la población indigente entrequienes reparten paquetes deelectrolitos para que añadan elagua y se mantengan bien ytratados.borja: ante esta nueva ola decalor que vuelve a azotar alpaís muchos nos preguntamosquién podemos hacer para evitarestas altas temperaturas queafectan nuestra salud.hemos invitado a un doctor, eldirector del centro médicounited memorial. buenohablaremos del covid-19, algodiferente para variar. vamos alo que nos ocupa.además de consumir bastanteagua me gustaría preguntarlecuáles son algunas de lasrecomendaciones que debemostomar para combatir el calorintenso que vemos en muchosestados de la nación.>> mira, las cosas que debemosentender es que es sobre todola gente vulnerable, los niñosy adultos mayores son personasque deben ser protegidas,primero que nada debesquitarlos del lugar donde elcalor, no tiene que estar fueraen la calle donde hace tantocalor, mantenlos adentro, tratade tenerlos en lugares dondehay aire acondicionado, siestarás afuera y normalmente detomás una botella o dosbotellas de agua ahora tendrásque tomarte dos o cuatrobotellas de agua, la gente quetrabaja, los trabajadores queestán en construcciones, ddebentener ropa protectora, ropa querefleje la luz, ropa que noabsorba del calor, y es muyimportante que esténconstantemente tomandolíquidos, líquidos que tenganelectrolitos, líquidos quetengan concentraciones de sal,de potasio y cosas por elestilo, porque agua por símisma no te va a servir.borja: cada vez que hablamos deestas aguas de temperaturasiempre hablamos de losjornaleros, las personas quetrabajan en los campos, porejemplo en california, dicesque tiene que cubrirseconstantemente, ¿qué más puedenhacer para no sentirse tansofocados por las altastemperaturas? y haciendotrabajos que son físicamentedesgastantes.>> además de que tenga la pielcubierta, que tomen líquidos,que traigan sombreros o algoque los proteja del calor, másque nada que tomen tiempo paradescansar.borja: doctor, cambiando detema, porque muchos expertostambién dicen que depende muchola dieta que tengamos parapoder superar cualquier golpede calor, me gustaríapreguntarle cuáles son losalimentos que debemos evitarcuáles deberíamos consumir conmás frecuencia.>> el consumo de carbohidratoshace que tengas mayor golpe deconsume más proteínas, másvegetales, son personas quetoleran el calor un poco mejor,por eso cuando ves la dietamediterránea, que no tienetantos carbohidratos, la genteque ha vivido en el mediooriente, son dietas que teprotegen hasta cierto punto,pero no hay nada mejor que elsentido común, se está muycaliente fuera, si estás en unasituación donde vas a trabajarforzosamente y no te tratas, note proteges de este caloranverso, te vas a meter enproblemas.borja: cuando tenemos algúntipo de alimentación el cuerpolo nota, porque como quesentimos calor, o inclusocuando bebemos alcohol, elalcohol está altamenteprohibido en este tipo detemperaturas al aire libre.>> totalmente, porque esto hacemás fuertes, lo que pasará esque vas a absorber más el calorde afuera y el golpe de calorserá más intenso.borja: yo creo que debido a quecada año estamos reportandotemperaturas más altas yatenemos que los termómetrosmarcan tres dígitos, ¿cree queveremos más casos de personasque acuden el médico por golpede calor?>> sin duda alguna, como sabeshay cambios en la temperaturaglobal y esto seguirá pasando,sin embargo somos muy buenos enadaptarnos, por ejemplo, ves alos que viven en el desierto,se han adaptado temperaturasextremas por muchos años y lohan hecho base de esto,cubrirse el cuerpo, tomarlíquidos constantemente, no esalgo donde tú digas que no haynada más que se pueda hacer, sise pueden hacer cosas, por esolos televidentes deben serextremadamente precavidos ytener un poco de sentido común.borja: ¿cuáles serían lossíntomas que podemos notar ennuestro cuerpo y decir " estoyteniendo un golpe de calor"?,¿y qué a hacer cuando losientes?>> cualquier síntoma quetengas en esta temporada, hablacon tu profesional de la saludse pensarlo, inmediatamentevete a un lugar que sea fríodonde haya aire acondicionado,puedes tener dolor de cabeza,sensación de mareo, náuseas,tener un desmayo, son las cosasmás comunes, incluso dolor demúsculos, escalofríos, aunqueesté haciendo mucho calor, esaspueden ser partes del golpe decalor y requieren atención