Sencillo budín de pan, chocolate y dulce de leche
De tanto en tanto queda un poco de pan en casa, a veces van quedando ¨puchitos¨ y los guardo en el frezzer, para cuando tengo bastante preparar un buen budín de pan. Ya te mostré algunas opciones como el budín de pan económico y simple, hoy quiero mostrarte otra forma fantástica de transformar pan del día anterior en un delicioso postre.
El budín de pan, chocolate y dulce de leche, o budín bombón, es ideal para servir como postre ya que su textura es suave, untuosa y va muy bien con una bocha de helado de crema, yo lo disfruté de esa forma y la verdad es que lo recomiendo.
Budín de pan, chocolate y dulce de leche
Ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 2 ½ tazas de miga de pan
- ½ taza de azúcar
- Pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¾ taza de cacao
- 1 Cda. de almidón de maíz
- ¼ taza de manteca derretida
- 2 huevos
- 6 Cdas. de dulce de leche
Procedimiento:
Calienta la leche y agrega la miga de pan, deja que se humedezca bien y tritura un poco con la licuadora o procesadora.
Combina ambas preparaciones y coloca en un molde enmantecado o en moldecitos individuales.
Una opción muy recomendable si quieres preparar un budín de pan original y salir de lo tradicional. Espero que lo prepares y nos cuentes que tal te quedó.