Receta clásica de torta de fruta abrillantada igual a la de la abuela
Una receta perfecta para compartir a la tarde con amigas. Sólo mira el video exclusivo que hicimos para ti y aprende a preparar este delicioso plum cake fácil y sin secretos.
Ingredientes:
- 150 gr de frutas abrillantadas
- 3 huevos
- 200 gr de harina
- 165 gr de mantequilla
- 165 gr de azúcar
- 1 cdta de polvo de hornear
Preparación:
Deshaz la mantequilla para ablandarla. Añade el azúcar y revuelve hasta obtener una mezcla uniforme.
Agrega las yemas una a una mientras mezclas muy bien. Reserva las claras para más adelante.
En un recipiente aparte junta la harina, el polvo de hornear y las frutas abrillantadas. A continuación, une ambas mezclas de a poco.
Bate a nieve las claras y luego incorpóralas a la masa mientras mezclas.
Una vez que obtengas una preparación homogénea, coloca en una budinera enharinada y hornea a 180º C por 45 minutos.
Retira del horno, deja que se enfríe y ¡a disfrutar! ¿Qué esperas para probarlo? Invita a tus amigas y recíbelas con este rico budín casero.
Ver también: torta de manzana con cubierta de azúcar y canela