Exótica receta de ostras rellenas de pavo
Si siempre estás buscando cómo preparar diversas comidas para satisfacer los paladares más exigentes, te encantará esta exótica receta de ostras rellenas de pavo. Aunque suena difícil, en realidad es un plato fácil de hacer, y puedes prepararlo en tan solo 25 minutos. Solo debes seguir las siguientes instrucciones.
Ingredientes:
- 8 chuletas de pavo (de unos 100 gramos cada una)
- 450 gramos de ostras escurridas
- 2 tazas de relleno para chuletas*
- 1 cucharada de aceite vegetal
Preparación:
Puedes preparar el relleno de la siguiente manera: En una sartén grande, saltea apio y la mitad de la cebolla en 1 cucharada de aceite y mantequilla a fuego moderado hasta que estén blandos.
Sazona con sal y pimienta a gusto. Añade romero, salvia, tomillo y cubos de pan. Cocina por unos 3 minutos, hasta que los cubos de pan estén ligeramente dorados.
Agrega 1 taza de caldo de pollo, revolviendo hasta que todo el pan se haya humedecido. Entonces, reserva el relleno mientras preparas las chuletas de pavo.
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Primero, coloca las chuletas de pavo entre dos hojas de papel plástico, dejando por lo menos 5 cm entre cada pieza.
Machaca con un ablandador la carne (o una pequeña sartén metálica) hasta que esta tenga un espesor uniforme de aproximadamente 0,5 cm.
En una sartén pequeña, cocina las ostras a fuego medio por 1 a 2 minutos. Luego, añade el relleno a la sartén y calienta.
Retira una hoja del papel plástico de las chuletas. Divide el relleno en partes iguales entre los trozos de pavo y gira cada chuleta en torno a su relleno.
Luego, calienta el aceite en una sartén grande anti-adherente, hasta que esté muy caliente. Dora los rollitos de pavo en el aceite, dándolos vuelta unas 3 veces, y cocina la carne por unos 2 minutos por cada lado.
Puedes servir las chuletas rellenas con la ensalada que prefieras. Su sabor no dejará indiferente a tus invitados.
Prepara este plato como almuerzo o cena para celebrar una ocasión especial y comparte con tus invitados esta exótica receta de ostras rellenas de pavo.
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