Cookies de choco y almendras
¡¡¡Súper simples y muy ricas!!! Les dejo para que agenden una receta de Cookies, con avena y sin mantequilla. Las hay de muchas variedades... ¡éstas son ideales para los más golosos! Se elaboran en poco tiempo y además pueden adaptarlas a su gusto, agregándole chips de chocolate, nueces, mani, etc.
¡Vamos a aprender cómo hacerlas!
Ingredientes:
- Aceite 50 cc
- Azúcar 150 g
- Crema de leche 3 cdas
- Huevo 1
- Harina 125 g
- Polvo de hornear 1/2 cdta
- Cacao amargo 20 g
- Avena 100 g
- Almendras 100 g
Preparación:
El primer paso para elaborar esta receta es mezclar el aceite con la crema y el azúcar. En este caso, la materia grasa no aportada por la mantequilla, la damos con el aceite y la crema/nata.
Luego, agregamos el cacao y la harina (previamente mezclada con el polvo de hornear).
Ahora, agregamos la avena. Con una espátula comenzamos a mezclar, hasta que se integre bien la preparación y obtengamos una pasta.
Por último, picamos las almendras y las sumamos a la mezcla.
Cuando tengamos la mezcla lista, con dos cucharas, vamos colocando montoncitos sobre una placa siliconada o con papel manteca. Tienen que tener cuidado de no poner los montoncitos muy cerca para que no se peguen mientras se cocinen.
Horneamos a 180º durante 15 minutos aprox. hasta que las levantemos del piso y estén apenas doradas.
Cuando retiramos del horno, dejamos enfríar bien... Caen muy pesadas si las comemos tibias!!!
Preparamos la merienda y ¡a disfrutar!
Secretitos
Podemos reemplazar almendras por avellanas, maní, nueces o pasas de uva. También por chips de chocolate.
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