Cómo hacer biscuit: ¡recicla los bizcochuelos!
¿Cómo se elaboran los biscuits? En este artículo, te mostramos otra alternativa para reciclar tus bizcochuelos secos, muffins o preparaciones similares que nadie comió y fueron quedando en un rincón de la alacena en casa. ¡Pero nada se desperdicia!
En este caso, no preparamos trufas y buscamos otra opción para acompañar la chocolatada. Estos biscuits son fáciles, ricos, crocantes y quedan riquísimos untados con mermeladas, jaleas y queso crema. ¡Veamos cómo hacerlos!
Preparación:
Aquí vemos el bizcochuelo que quizás no quedó perfecto, aireado, sabroso, etc. y entonces, no se comió.
Es importante que tenga una consistencia que permita cortarlo sin desgranarse. Por eso es fácil realizar esta receta de biscuit 1, 2 o 3 días después de cocido. Por supuesto, debe conservarse en perfecto estado, envuelto herméticamente y sin hongos.
Lo ubicamos en una tabla de picar y con un cuchillo filoso cortamos rodajas delgadas, como si hiciéramos tostadas.
Ubicamos las lonjas en una placa para horno, que no debe estar enmantecada ni nada: solamente limpia. Como vemos en la foto, también usamos restos de bizcochuelos de chocolate.
Llevamos a horno mínimo. Es sumamente importante que el fuego esté bajo para que no se quemen los biscuits. ¡Este es el secreto para que resulten crocantes!
Cuando estén apenas dorados, los damos vuelta para que el color sea parejo de ambos lados.
Este proceso de horneado llevara aproximadamente 15 minutos de cada lado.
Apenas retiramos los biscuits del horno es importante acomodarlos en una rejilla, para que se enfríen y no pierdan esa textura crocante que logramos en el horno.
¡Listo! ¡Ya tenemos unos ricos biscuits para comer cual tostadas con dulce de leche y acompañar el té! Una opción económica y que nos permite reutilizar desechos.
Recuerda cómo cocinar bizcochuelos con nuestras recetas de bizcochuelo de vainilla con chips o la receta de bizcochuelo de vainilla.
¡¡¡Un beso grande!!!