Cómo elegir el mejor bagel
Los bagel están más de moda que nunca. Esos donuts que pueden ser salados o dulces, y que casi siempre tienen un relleno en su interior se venden como verdaderas joyas de la cocina.
Es fácil encontrarlos en muchas panaderías y franquicias, pero ¿cómo podemos saber realmente si un bagel está bueno? ¿Cómo debemos elegir un bagel? A continuación, algunos consejos útiles.
¿Es necesario tostarlos?
Si un bagel está fresco, no hará falta tostarlo para que esté bueno. Si te gusta caliente o quieres derretir el relleno, puedes hacerlo.
Pero si el bagel no te gusta sin pasar por la tostadora, quizás estés eligiendo el sitio inadecuado para comprarlos. ¿Has probado a adquirirlos en otro lugar?
¿Cómo se cortan los bagel?
Habitualmente los bagel se cortan en horizontal. Sin embargo, en muchos casos, se ha extendido la moda de cortarlos al revés.
La verdad es que resulta muchas veces cómodo, sobre todo si eliges los de gran tamaño y no quieres que se acaben estropeando con los ingredientes ya dentro.
¿Cuál es el mejor sabor?
Depende de los gustos personales de cada cual, pero tanto en dulce como en salado hay diferentes variedades.
A mí particularmente me gustan los que se preparan con mantequilla, y de relleno, algo dulce.
Por ejemplo, una buena mermelada de frutas. ¿Y a ti, cómo te gustan los bagels?
Los bagel pueden comerse en cualquier momento del día, y su masa se ha preparado con los mejores ingredientes, son un complemento perfecto para meriendas, e incluso almuerzos.
Para asegurarte de que un bagel está fresco, lo mejor es fijarte en su aspecto exterior y en lo esponjoso que está.
Si está duro, salvo que intentes remediarlo con la tostadora, no será el bagel que esperabas.
Y si te apetece probar cosas nuevas, no dudes en echar un vistazo a esta receta de pan árabe. ¿Te animas a probarla?
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