Terrina de filetes de lenguado
La terrina de filetes de lenguado es un refinado plato de la gastronomía francesa, que puedes llevar a tu mesa para agasajar a tus invitados. Es de muy fácil preparación y suele acompañarse con arroz blanco. A continuación te contamos cómo preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes:
(para 4 personas)
350 gr de filetes de lenguado
4 cucharadas de crema de leche
3 huevos
El zumo de 1/2 limón
Sal y pimienta
Mantequilla para el molde
Preparación:
Precalentar el horno a 150°C. En una batidora eléctrica, procesar los filetes de lenguado con la crema, los huevos, el limón, la sal y la pimienta. La preparación debe quedar muy suave. Poner la mantequilla en el molde y verter la preparación uniformemente en ellas. Cocerlos en el horno a baño María durante 20 minutos.
Sacar la terrina del molde. Se puede servir con arroz blanco, cortada en rodajas.