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Con esta receta queda claro por qué los mexicanos están convencidos de que un buen caldo de pollo es capaz de aliviar todo mal. Clave: no olvides servirlo con arroz y aguacate.

Esta sopa seca es una típica preparación casera en México. Si le quieres poner más cariño agrégale crema, aguacate y trocitos de chicharrón de cerdo.