null: nullpx
Comida Mexicana: Últimas noticias, videos y fotos de Comida Mexicana | Univision
Univision 41 Nueva York
Comida Mexicana
Lo Más Reciente
25 Ene 2017 – 10:48 AM EST
Relacionados:
Hoy saboreamos el platillo típico mexicano por excelencia: Sopa de Tortilla
El chef Omar Covarrubias nos deleitó con esta receta que es básica en la mesa de cualquier familia mexicana.
30 Nov 2016 – 10:27 AM EST
Relacionados:
Seguimos sin creerlo: Preparamos un típico Pozole Rojo mexicano en tan sólo 4 minutos
La Chef Pati Jinich nos dejó verdaderamente soprendidos con su receta de tan sólo 4 minutos de un calientito y típico Pozole Rojo con todo el sabor mexicano.
29 Oct 2016 – 09:30 AM EDT
Relacionados:
Le dedicamos un altar de Día de Muertos a Juan Gabriel
Para sumarnos a esta tradición mexicana nuestra ofrenda es en honor a la memoria del 'Divo de Juárez'. Lo celebramos con colores, lentejuelas, música, uno de sus platos favoritos y —muy importante— un tequila.
25 Oct 2016 – 07:46 PM EDT
Relacionados:
Guía básica para poner una ofrenda de Día de Muertos
En la tradición mexicana se cree que las almas de los muertos visitan la tierra el 2 de noviembre. Para recibirlos se montan altares con comida, bebida, flores y papeles de colores que se consideran un patrimonio cultural. Estas ofrendas se dedican a familiares, personajes famosos o a los caídos en alguna causa o batalla. Aquí te mostramos, paso a paso, cómo recrear esta tradición en casa.
13 Oct 2016 – 09:00 AM EDT
Relacionados:
Así se prepara el pan con el que los mexicanos celebran el Día de muertos
El ‘pan de muerto’ acompaña una de las celebraciones más tradicionales de México. Una hogaza redonda, cubierta de azúcar que se sirve tradicionalmente con chocolate caliente y se coloca en las famosas ofrendas de muertos la noche de los primeros días de noviembre.
9 Oct 2016 – 07:59 AM EDT
Relacionados:
¿Cómo se hace una salsa de molcajete?
Por:Alejandro Zárate
El molcajete es una herramienta de piedra equivalente al mortero. En él se pueden moler especias y preparar las salsas rústicas que dan sabor a muchos platos de cocina mexicana.
1:23
5 Oct 2016 – 10:27 AM EDT
Relacionados:
Luis Sandoval nos llevó a la Feria de los Moles Mexicanos en el corazón de LA
¿De dónde es el mejor mole, de Puebla o de Oaxaca? Mejor ven y prueba todos los diferentes tipos de este exquisito platillo típico mexicano en La Feria de los Moles.
5:08
4 Oct 2016 – 10:10 AM EDT
Relacionados:
Los chicos de Boyce Avenue prueban los chiles en nogada (y rompen el estereotipo del picante)
La banda preparó una tradicional (y exquisita) receta mexicana de temporada: chiles en nogada. ¿El resultado? Una deliciosa comprobación de que no todos los chiles pican y de que algunos incluso pueden sorprendernos con un rico sabor dulzón.
3:57
22 Sep 2016 – 10:30 AM EDT
Relacionados:
Dime qué hot dog pides y te diré de dónde vienes
Con condimentos que van desde distintos tipos de salsas y papitas, hasta huevos de codorniz este clásico callejero se adapta sin reparos a los gustos regionales. Estas 5 versiones son la mejor muestra de que entre un pan y una salchicha cabe un mundo de sabores.
1:08
16 Sep 2016 – 09:59 AM EDT
Relacionados:
Desde Los Ángeles un platillo prehispánico delicioso, ensalada de nopales
Continuando con la celebración de la independencia mexicana desde Los Ángeles, aquí está la receta de una deliciosa ensalada de nopales.
3:30
10 Sep 2016 – 10:00 AM EDT
Relacionados:
La forma más fácil de preparar elotes asados
Por:Alejandro Zárate
El elote asado, con el respectivo toque de picante, es un snack callejero por excelencia. Aquí te mostramos cómo reproducirlo en casa con la ayuda de una parrilla y (mucha) mantequilla.
0:53
8 Sep 2016 – 01:58 PM EDT
Relacionados:
Las 5 versiones clásicas de un buen taco
Nunca pasarán de moda, puedes prepararlos en casa, admiten variaciones según gustos y valen lo mismo para un desayuno que para un almuerzo o una cena. Sí: podrías comer esto todos los días (y ser muy feliz).
0:46
1 Sep 2016 – 10:55 AM EDT
Relacionados:
Platillo 100% mexicano: Martha y Omar nos prepararon Chiles en Nogada
Septiembre llegó, y las fiestas patrias mexicanas se acercan. Por eso Martha, Omar y Karla hicieron equipo en la cocina y prepararon este platillo de la Alta Cocina Mexicana.
6:08
31 Ago 2016 – 12:43 PM EDT
Relacionados:
La quesadilla y sus infinitas posibilidades, te damos 5 versiones
Ya sea que se preparen con tortillas de maíz o de harina, este plato admite casi cualquier relleno con garantía de éxito. Estas cinco son clásicas en las cocinas mexicanas.
0:31
11 Ago 2016 – 11:22 AM EDT
Relacionados:
Adiós tacos... 5 maneras de comer tostadas mexicanas
En México la tostada es una tortilla crujiente que se usa de base para casi cualquier delicia imaginable. Estas son 5 propuestas para variarle al taco... aunque sea un poquito.
0:47
21 Jul 2016 – 01:44 PM EDT
Relacionados:
Salpicón a la mexicana #ElRecetario
Esta fresca mezcla de carne de res con verduras suele servirse en tostadas o tacos, acompañada de aguacate, y es un plato ideal para los días calurosos.
0:36
23 Jun 2016 – 10:36 AM EDT
Relacionados:
Caldo de pollo a la mexicana #ElRecetario
Con esta receta queda claro por qué los mexicanos están convencidos de que un buen caldo de pollo es capaz de aliviar todo mal. Clave: no olvides servirlo con arroz y aguacate.
1:02
17 Jun 2016 – 12:48 PM EDT
Relacionados:
¿Quién es mi papá? El chef de Baja California Javier Plascencia
Lauren y Valeria Plascencia nos cuentan cómo es crecer en la cocina del chef más importante de Tijuana, en "La Baja", la zona fronteriza entre México y EEUU con la movida culinaria más efervescente, y cómo su padre les enseñó la importancia del trabajo, de vivir en la frontera y de la comida.
2:19
1 Jun 2016 – 10:56 AM EDT
Relacionados:
Antojitos mexicanos para desayunar: Deliciosas Gorditas estilo Durango
El Chef "Chile Mayor" nos consintió hoy preparándonos unos exquisitos antojitos mexicanos para desayunar.
3:40
12 May 2016 – 07:25 PM EDT
Relacionados:
Fideo seco con queso #ElRecetario
Esta sopa seca es una típica preparación casera en México. Si le quieres poner más cariño agrégale crema, aguacate y trocitos de chicharrón de cerdo.
0:29
10 May 2016 – 06:28 PM EDT
Relacionados:
Reik, la banda pop que ama la salsa… picante
Los chicos de Reik confiesan ciertas mañas para no extrañar la comida mexicana a lo largo de sus giras.
0:48
Publicidad