Dietista registrada destaca cómo una buena alimentación favorece el aprendizaje

[música][música]muchísimas gracias por continuarcon nosotros. una alimentaciónequilibrada es fundamental parael desarrollo físico y mental delos niños, especialmente enetapas escolares. sin embargo,muchos padres se enfrentan aldesafío de incluir ciertosalimentos en la dieta de sushijos, como las verduras, que amenudo no son del agrado de losmás pequeños. cómo lograr quelos niños consuman estosalimentos sin convertir la horade la comida en un campo debatalla? para hablar más a fondosobre este tema. le damos labienvenida a viviana romerodíaz, dietista registrada dememorial health system. vivianabienvenida.hola javier, muchísimasplacer estar aquí.gracias por estar connosotros. viviana. viviana dequé manera influye laalimentación en el rendimientoacadémico de los estudiantes?bueno, la alimentación puedehacer una gran diferencia en elrendimiento académico y escolarde los niños, ya que una buenaalimentación determina cómo losestudiantes van a concentrarse,a enfocarse. también los nivelesde energía, que es muyimportante para el desempeño yel desarrollo de los niños.ahora, qué nutrientes sonclaves, por ejemplo, paramejorar la concentración y lamemoria en los niños yadolescentes?bueno, nosotros siemprerecomendamos evidentemente teneruna dieta balanceada, ya quecada nutriente , macronutrientesy micronutrientes juega un rolmuy importante en la función yla salud en general. sinembargo, nutrientes específicoscomo por ejemplo la proteínasúper importante ya queparticipa en la producción deneurotransmisores, que es súperimportante para la concentraciónpara el desarrollo cerebral delos niños. el hierro también essúper importante ya quetransporta oxígeno en elcerebro, lo cual es bastanteimportante para el enfoque, laconcentración, la memoria.carbohidrato, algo?no? sí, claro. la fibratambién es súper importante.carbohidratos complejos, altosen fibra, como por ejemplo laavena, pan integral, arepa conun poquito de chía. y claro,evidentemente también eliminar ylimitar lo más posible lasazúcares agregadas.ahora viviana, muchos niñossuelen rechazar alimentos conalto valor nutricional, como porejemplo las verduras. quéestrategia recomiendas tú parafomentar su consumo y hacer queestos alimentos sean mucho másatractivos para ellos?vegetales, verdad? entoncespodemos siempre empezar con uno.no tiene que ser. comer muchosvegetales en una comida. podemostratar de empezar con uno. irlointroduciendo primero con losniños también es súper buenojugar con la textura, con lossabores, los colores, losolores, los colores. entoncestambién recomendaría que lospadres involucren a los niños enla preparación de los alimentos.también. cuando vayan almercado, vayan con sus hijos ypregúntenles cuál vegetalquisieran probar. siento que esmás como involucrarlos en todoel proceso de selección. muchomás.los muchachos sí.y qué alimentos, por ejemplo,recomiendas incluir en undesayuno? digamos un desayunoideal para estudiantes.pensaría que un desayunoideal no solo para los niños,también para los padres. si sellevaría una proteína, porejemplo, huevos, yogur, luegoavena, pan integral y frutastambién súper importante que sonricas en antioxidantes,vitaminas y minerales.importante o qué efectos puedetener saltarse el desayuno en elaprendizaje y comportamientoescolar?bueno, estudios demuestransaltan el desayuno tienen mejorrendimiento académico, ya que eldesayuno es la comida con lacual empezamos el día. entoncesva a determinar también losniveles de energía a lo largodel día. la capacidad deconcentración de enfoque, lamemoria súper importante que lospadres no dejen ir a los niñosal colegio sin un desayuno.muchísimas gracias por estarcon nosotros y darnos esosbuenos consejos. vamos a haceruna corta pausa, pero enseguidacontinuamos con más contigo enla comunidad. así que mantenga