Deliciosa torta de limón y arándanos para la hora del té
¿Quieres disfrutar de una deliciosa torta a la hora del té? Entonces presta atención a esta receta de torta de limón y arándanos. Es muy fácil de hacer y solo te llevará algunos minutos.
¡Cuéntame cómo te queda!
Ingredientes:
- 1 barra de mantequilla
- 2 tazas de harina
- 1 y 1/2 taza de azúcar
- 1 cda de cáscara de limón rallada
- 1/2 taza de jugo de limón + 2 cditas
- 3/4 tazas de crema de leche
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 1/4 cdita de polvo de hornear
- 1/4 cdita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cdita de sal
- 2 huevos
- 1 1/4 tazas de arándanos
Preparación:
Antes de comenzar con la receta, prepara una asadera con un poco de mantequilla y pre-calienta el horno a 180 ºC.
Cocina media taza de azúcar con media taza de limón a fuego lento. Déjalo hervir durante unos minutos hasta que el azúcar se disuelva y espese la mezcla.
En un bol, combina la crema con 2 cucharaditas de jugo de limón y la vainilla. Mientras que en otro, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Luego, mezcla la mantequilla con 1 taza de azúcar y añade los huevos de uno a la vez. Ve agregando la mezcla de la harina de a poco, luego agrega la mezcla de la crema y por último pon los arándanos.
Vierte la mezcla en la cacerola y llévalo al horno por 30 minutos.
¡Cuando enfríe podrás disfrutar de esta exquisita torta!
¡Qué delicia!
¿Probarás esta tentadora torta?