Razones para comer frijoles para adelgazar
Ya sea que se trate de frijoles verdes o secos, estos poseen muchos beneficios para la salud. Ricos en fibras y vitaminas, suelen ser bien tolerados por el organismo, sin contar que contrariamente a otras verduras, los frijoles son apreciados tanto por los pequeños como por los mayores. Pero hoy queremos hablarte de un punto en particular: las propiedades de los frijoles para adelgazar. Si estás a dieta, ¡añádelos a tus comidas!
Los frijoles verdes, aliados de la nutrición
Pobres en calorías –con sus 30 kilocalorías por cada 100 gramos–, el frijol verde ofrece un aporte energético moderado ideal para personas que no desean engordar. Además, esta verdura aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales, a condición de favorecer la cocción al vapor o con poca agua, y no dejarla hervir mucho tiempo. Finalmente, el frijol verde permite variar los gustos, puesto que se puede tomar en diferentes recetas.
Guisado de frijoles negros y papas dulces1.jpg
Los frijoles blancos, aliados energéticos
Compuestos en gran parte por almidón, el frijol blanco es el aliado esencial para las personas que desean adelgazar llevando una actividad física frecuente, puesto que su contenido alto en proteínas aporta una buena dosis de energía al organismo. Particularmente ricos en hierro, magnesio y fósforo, pero también en vitaminas B1, B6 y B9, los frijoles blancos favorecen la renovación celular.
Los principales beneficios de los frijoles para la salud
Los frijoles poseen muchas virtudes: la primera es la de reducir los efectos relacionados con la menopausia, porque el frijol amarillo, verde, y plano es una excelente fuente de manganeso, regulador de los cambios hormonales y de humor. Además, ralentiza el crecimiento de las células cancerígenas, gracias a su gran cantidad de antioxidantes. Rico en potasio, el frijol plano y el frijol amarillo protegen las articulaciones, mientras que el frijol verde, rico en silicio y en fibras solubles ayuda a reducir la tasa del colesterol malo, bajando la inflamación y la tensión arterial.
En resumen, independientemente del color, frescos o secos, los frijoles son buenos para la salud. Particularmente ricos en oligoelementos y vitaminas, son grandes nutrientes para el organismo.