¿Qué determina los precios de Fiesta San Antonio? Te explicamos el costo de tener un puesto
así es correctamente anuar, ysi tú lo has dicho, pues algunaspersonas están a favor, otras sise quejan y dicen que losprecios están altos, pero sinosotros nos ponemos en la otraperspectiva desde el punto devista de los comerciantes, pueshay que entender que cada puestoaquí no es gratis , pese a quela entrada al evento lo es, puescada puesto, cadaestablecimiento, cada carpita,tiene un costo y son costos dehecho, pues algo elevados .empezamos a hacer una estimaciónporque tenemos un gráficopreparado para ustedes . y esque un puesto va desde los 400hasta los 800 $ al día. estodepende de varios factores.primero, si se vende comida o silo que se está vendiendo sonartesanías, si tiene o si notiene electricidad, si tiene ,por ejemplo, puesto para estufao no, entonces de 400 a 800 $ aldía. además, usted necesita unpermiso temporal de alimentos,que es el que le permite venderlos alimentos. en este tipo deeventos. ese permiso vale, eh430 $ aproximadamente ysolamente le dura 14 días.ahora, para eso también necesitauna licencia de venta dealimentos y eso hay tres tipos.primero, si la usted manipuladecir, si usted prepara lacomida en el lugar, estamoshablando de los tacos de lasgorditas de las hamburguesas ytodo lo que represente lapreparación al aire libreque ya vienen preenvasados. esdecir, los que preparan lascomidas en la casa y las traenunos 200 $. y si vende alimentoscomo sellados, digamos empacadosal vacío, son 200 $. ahí vasumando más o menos . necesitatambién un seguro deresponsabilidad civil que lepuede costar en 150 y 300 $.esto por los días del evento. unpago no más . y si a eso leincluimos todo el equipo que lotiene que traer el comerciantemás el personal más toda lagente que trabaja, pues más opor lo -9 días de este evento,le puede costar aproximadamente7.200 $ anual. por eso es quealgunas personas, pues decidenatender, digamos, los fines desemana dos o tres días y asípoder recuperar más o menos loque invirtieron. ahora , paraalgunos comerciantes esto es unbuen negocio y se sientenprotegidos y eso los hace sentirque esa inversión pues no es ungasto, sino de hecho algonecesario. mientras que otrosconsideran que esto está un pocoalto . escuchemos la versión delos comerciantes .más o menos lo que uno pagaaquí es el día. unos 800 $,verdad? cada día? pues eso es logente, el producto, son. muchashoras.sale un estimado de unos 400a 600.dólares el.día for the the vendor feehas gone up for this year, but ibelieve it, it's it's worth forwhat they're providing on thesecurity and everything thatthey've been providing for us wefeel a lot safer .ahora bien, vamos a hacer unacuenta. y es que las gorditas elprecio de las gorditas es algoque nos ha llamado muchísimo laatención porque cada gordita, entendiendo este precio quepara muchos visitantes puede sercostoso, vamos a hacerle lassiguientes matemáticas para queusted entienda de dónde vienetodo esto y es que vea el puestode gorditas con todo lo que lemencioné anteriormente, lepueden cobrar por renta por eselocal 800 $ al día. ahora sicobra 250 $ al día si tiene dospues son 500 $. si necesita lacocinera son 300 $ por día . enel promedio en el que está .sumémosle a este el costo de losinsumos del producto, de lamateria prima que va entre 500 y700 $ diarios. es decir, que uncosto estimado por día para unpuesto de gorditas son 2.500 $aproximadamente a 12 $. lagordita. cuántas gorditas tieneque vender al día para liberartodos los costos en lashablando de que esa personatendría que vender mínimo 200gorditas al día para irse enceros para irse empatado. de ahímás o menos lo que justificaríalos altos precios que algunos