Estas saludables galletas de chocolate y aguacate son deliciosas y tienen solo 30 calorías
¡Esta increible receta de galletas de chocolate tiene solo 30 calorías!
La búsqueda de recetas de galletas deliciosas, saludables y con pocas calorías es como la búsqueda del Santo Grial: prácticamente imposible. ¡Hasta ahora! Hoy te traigo una receta de galletas de chocolate y aguacate que te sorprenderá porque tiene todo eso que siempre buscamos en las galletas, además de que es muy fácil de preparar.
Ingredientes
- 2 y ¼ taza de harina
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de azúcar morena
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
- ¼ de taza de puré de aguacate
- ¼ de taza de leche de almendras sin azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 huevos
- Chips de chocolate, opcional
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Preparación
Precalienta el horno a 180° C. Forra una bandeja para hornear con papel para horno o un tapete de silicona y deja a un lado.
En un recipiente añade la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el azúcar común y el azúcar morena, y el cacao en polvo sin azúcar.
Mezcla bien con una cuchara y luego añade el puré de aguacate, la leche de almendras sin azúcar, el extracto de vainilla y los huevos, y revuelve hasta incorporar completamente.
La masa quedará un poco quebradiza, pero está bien. Sólo tienes que utilizar tus manos para mezclar todo junto.
Añade las chispas de chocolate y mezcla con las manos para incorporar.
Forma bolitas de masa de alrededor de media cucharada, y colócalas en la bandeja de hornear que habías preparado dejando suficiente espacio entre cada una.
Presiona las bolitas con la palma de la mano o el dorso de una cuchara para formar las galletas.
Lleva las galletas al horno durante aproximadamente unos 12 minutos. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla de alambre.
¿Qué te pareció esta receta de galletas de chocolate y aguacate? ¡Yo la probé y son deliciosas! Y claro que una de las cosas que más me gustó es que tengan tan pocas calorías. Si buscas otra receta deliciosa con aguacate, ¡tienes que probar este pudín de chocolate con aguacate!