El Chef Yisus acompañó a la chef Lorena en la reapertura de su restaurante en Miami

superestrellas en esta, su casa.carlos: vamos a pasar lanavidad todos juntos en estaépoca. a mi como que se me esáabriendo el apetito y el chefyisus no vino,me dejaron ólo unas frutas.francisca: vamos con el chef,otra de mis cheffavoritas, la chef lorena queesá preparando un guacamole.chef: aí es, los saludo desdemiami porque íjense a pesar deque muchos en otros estadosesán cerrandolo que es venir a comer dentrode los restaurantes aqí enmiami es otra situacón.el clima, la gente disfrutasentarse tanto adentro comoafueray aqí estoy con mi queridachef lorenaque esá re abriendo surestaurante despés de ochomeses.lorena: gracias a mi casa de"despierta aérica" que los amoy los extraño.la idea de laseguridad, tres terrazasextendidas.otra cosa que tenemos sonpuntos de sanidad.chef: el antibacterial, paraque la gente se limpie.lorena: lo tenemos en todas lasesquinas del restaurante noólo para nuestro cliente sinotro equipo.las áscaras cada vez quecaminamos todas las personas enalún momento tiene que tenerla áscara.chef: el aire fluya muy abiertoy eso ayuda mucho.lorena: otra cosa que hacemosmuy importante esque haces con el meú . estos 8meses cerrado, ásicamente esun meú para llevar de deliverya domicilio.que esé realmente bueno.chef: áblame un poco de lo quetrae la parrillada y para elalmuerzo.lorena: pollo frito, arepasvenezolanas, huevos revueltos.tenemos la parrillada completaporque mucha gente lo ha dicho.aqí mismo hay cosas quetenemos muy importantes, eldelivery y el pickup se haceafueraentonces no hay cruces entrelas personas que vienen afuerao las personas que tienendelivery a los comensales en elrestaurante.hemos cuidado mucho no ólo losespacios, solamentecuatro personas por mesa, tresterrazas extendidas al airelibre y como poder llevar laintegridad de nuestra cocina asu casa.chef: algo muy importante queen tantas opciones que dieronpara reabrir y volver a cerrarse mantuvieron cerrados durantetodo este tiempoy aprovecharon como pueden vermuy bien el tiempo no ólo paramantener las medidas deseguridad, sino que tambén recreandomeú que se adaptaá a lasituacón.lorena: tambén tuvimos muchasuerte porque el restauranteesá diseñado,para ser terrazas techadas quesimulan las casas venezolanas,eso es mucho en este restaurantepor eso corre el aire, lostechos de 30 pies, ayuda a quesientas que corre el aire y esmuy importante.chef: y como muestra tenemosaqí el guacamole, el quecarlos quiere que le mandespara el estudio.lorena: y no poía faltar paratodas las chicas.chef: unos churros y si lopides es reusable para que lopongas en la sala con unasflores.[hablan a la vez]carlos: me dejaste frutas,chef, por qé?!